Pertinence du SNAQEN : une combinaison du Questionnaire d’Évaluation Nutritionnelle Simplifiée et d’une échelle numérique évaluant l’appétit, en soins critique

Dans le périodique : Information diététique, n°2 (juin 2024)

Auteur : Julie Pellecer
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Une prise alimentaire suffisante et adaptée est un enjeu de la réhabilitation pour les patients hospitalisés en soins critiques, toutefois, peu d’études s’intéressent à l’une des causes possibles du déficit d’apport : la perte d’appétit. Caractérisation de l’appétit ; apport du repas suivant l’évaluation du SNAQEN.
- Mots-clés : appétit / satiété / inappétence
- Niveau : Enseignement supérieur/BTS
- Discipline : Diététique