[article] 
inAlternatives économiques (Quétigny) > 452 (11/2024)

Titre :	Poissons mal aimés cherchent consommateurs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marion Perrier
Editeur :	Alternatives économiques, 2024
Article :	p.94-96
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	[Motbis] information du consommateur [Motbis] produit de la mer
Résumé :	Enquête sur la réhabilitation de poissons oubliés ou méconnus auprès des consommateurs : exemples d'initiatives, les objectifs, la question écologique, les difficultés, les enjeux d'une pêche et d'une consommation plus responsables. Encadré : en eau douce, les pêcheurs mettent le silure au menu.
Nature du document :	documentaire

[article] Poissons mal aimés cherchent consommateurs [texte imprimé] / Marion Perrier . - Alternatives économiques, 2024 . - p.94-96.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 452 (11/2024)

Descripteurs :	[Motbis] information du consommateur [Motbis] produit de la mer
Résumé :	Enquête sur la réhabilitation de poissons oubliés ou méconnus auprès des consommateurs : exemples d'initiatives, les objectifs, la question écologique, les difficultés, les enjeux d'une pêche et d'une consommation plus responsables. Encadré : en eau douce, les pêcheurs mettent le silure au menu.
Nature du document :	documentaire