Les usines à saumons gagnent la terre ferme

Dans le périodique : L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3738 (01/2025)
• Auteur : Pierre-Henri Girard-Claudon
• Pages : p.106-107
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les défis liés à la question de la consommation d'eau et à la gestion des effluents des structures d'élevages terrestres de saumons : la technologie des systèmes de recirculation des eaux (RAS) ; avantages et investissements pour les élevages RAS ; défis techniques. Encadrés : données chiffrées sur le "saumon Atlantique" ; le développement des fermes terrestres en RAS, une aubaine pour l'industrie des aliments.

• • Descripteurs : [Motbis] aquaculture
  • Mots-clés : saumon atlantique / technique de traitement de l'eau