Auteur AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments)

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Livre

Allergies alimentaires : connaissances, clinique et prévention

• Auteur : AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments)

Cote : ALLERGIES ALIMENTAIRES

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Livre

OGM et alimentation : peut-on identifier et évaluer des bénéfices pour la santé ?

• Auteur : AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments)
• Editeur : AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) 2004 67 p.

Etude des conséquences pour la santé des OGM au travers de 4 exemples : les plantes résistantes à des insectes, la betterave tolérante au glyphosate, l'enrichissement en vitamine A (cas du riz doré), des microorganismes génétiquement modifiés.

Cote : 576.5 AFS

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