100 questions sur les produits laitiers

• Auteur : Véronique. PLATT
• • Editeur : Minerva 1998
  • ISBN/ISSN : 2-8307-0457-6
  • Format : 111 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    En 100 questions sur leur histoire,leurs modes de consommation,leurs bienfaits pour la santé et toutes leurs caractéristiques, ce guide conduit à la découverte du lait et de ses dérivés, depuis les vertes prairies jusqu'au réfrigérateur.
    

• • Descripteurs : [Motbis] beurre [Motbis] crème glacée [Motbis] fromage [Motbis] lait [Motbis] yaourt