La fabuleuse cuisine de la route des épices / Alain Serres / Rue du monde (2009)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : La fabuleuse cuisine de la route des épices : 60 recettes et histoires parfumées aux plantes, aux fleurs et aux épices du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Serres (1956-....), Auteur ; Laurana Serres-Giardi, Collaborateur ; Vanessa Hié (1974-....), Illustrateur Editeur : Rue du monde, 2009 Collection : Cuisine, cuisines Description : 59 p. ; 36 cm ISBN/ISSN : 978-2-35504-092-4 Prix : 23,50 € Note générale : Index Descripteurs : [Motbis] condiment [Motbis] plante aromatique [Motbis] recette culinaire Résumé : La noix de muscade de grenade, le curcuma du sud de l'Inde et le cumin du Maroc se sont donnés rendez-vous dans ce livre. Le gingembre les a rejoints en bateau depuis Shanghai et l'île de la Réunion a délégué sa meilleure vanille. La fête des saveurs et couleurs peut commencer avec des recettes bien sûr, mais aussi des histoires à raconter pour que le voyage soit total. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée professionnel Discipline : Nutrition Alimentation La fabuleuse cuisine de la route des épices : 60 recettes et histoires parfumées aux plantes, aux fleurs et aux épices du monde [texte imprimé] / Alain Serres (1956-....), Auteur ; Laurana Serres-Giardi, Collaborateur ; Vanessa Hié (1974-....), Illustrateur . - Rue du monde, 2009 . - 59 p. ; 36 cm. - (Cuisine, cuisines) . ISBN : 978-2-35504-092-4 : 23,50 € Index Descripteurs : [Motbis] condiment [Motbis] plante aromatique [Motbis] recette culinaire Résumé : La noix de muscade de grenade, le curcuma du sud de l'Inde et le cumin du Maroc se sont donnés rendez-vous dans ce livre. Le gingembre les a rejoints en bateau depuis Shanghai et l'île de la Réunion a délégué sa meilleure vanille. La fête des saveurs et couleurs peut commencer avec des recettes bien sûr, mais aussi des histoires à raconter pour que le voyage soit total. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée professionnel Discipline : Nutrition Alimentation

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Le grand livre contre le racisme / Alain Serres / Rue du monde (1999)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Le grand livre contre le racisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Serres (1956-....), Auteur Editeur : Rue du monde, 1999 Collection : Le grand livre Description : 115 p. : ill. en coul. , couv. ill. en coul. ; 30 cm. ISBN/ISSN : 2-912084-19-9 Prix : 20,00 Descripteurs : [Motbis] antisémitisme [Motbis] colonialisme [Motbis] esclavage [Motbis] immigré [Motbis] Indiens d'Amérique [Motbis] intégration culturelle [Motbis] Tsiganes Résumé : Ce grand livre propose des rencontres multicolores.Des textes d'écrivains, de chercheurs, d'historiens, de poétes et des témoignages. Nature du document : documentaire Niveau : lycée Le grand livre contre le racisme [texte imprimé] / Alain Serres (1956-....), Auteur . - Rue du monde, 1999 . - 115 p. : ill. en coul. , couv. ill. en coul. ; 30 cm.. - (Le grand livre) . ISBN : 2-912084-19-9 : 20,00 Descripteurs : [Motbis] antisémitisme [Motbis] colonialisme [Motbis] esclavage [Motbis] immigré [Motbis] Indiens d'Amérique [Motbis] intégration culturelle [Motbis] Tsiganes Résumé : Ce grand livre propose des rencontres multicolores.Des textes d'écrivains, de chercheurs, d'historiens, de poétes et des témoignages. Nature du document : documentaire Niveau : lycée

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