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Livre
Apports nutritionnels conseillés pour la population française
- Auteur : Ambroise Martin
- Editeur : Tec & Doc 2001 605 p.
Les apports nutritionnels conseillés sont des valeurs choisies par un groupe d'experts qui tiennent compte non seulement des données scientifiques concernant les besoins nutritionnels et/ou des motivations et habitudes alimentaires des personnes[...]Article de périodique
Intérêts et conflis d'intérêts en nutrition
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 45 (février 2010) p. 10 à 17
- Auteur : Ambroise Martin
Une part de plus en plus importante du financement de la recherche en nutrition repose sur des fonds privés. De nombreuses études démontrent que la source de financement a un impact certain sur les résultats des recherches biomédicales et leur p[...]La nutrition en conditions extrêmes
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 42 (avril 2007) p. 97 à 102
- Auteur : Ambroise Martin
Les apports nutritionnels conseillés sont conçus pour couvrir les besoins de la majorité des individus d’une population en bonne santé placés dans des conditions de vie « normales ». Il reste beaucoup à faire pour élaborer des références pour de[...]
