Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 53 (décembre 2018)
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Cahiers de nutrition et de diététique
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Article de périodique
Nanoparticules et alimentation : un risque émergent en santé humaine ?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 53 (décembre 2018) p. 312-321
- Auteur : Eric Houdeau
Depuis deux décennies les nanotechnologies sont l’objet de toutes les attentions, avec des promesses révolutionnaires notamment en médecine. Dans l’agro-alimentaire, plusieurs applications connaissent un formidable essor, allant de produits phyt[...]
Article de périodique
Le lait maternel : un aliment idéal pour la nutrition du nouveau-né (En lien avec sa croissance et son devenir neuro-moteur)
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 53 (décembre 2018) p.322-331
- Auteur : Clair-Yves Boquien
Le lait maternel est l’aliment idéal pour la nutrition du nouveau-né. Il n’existe pas de composition idéale du lait maternel et en pratique clinique, seuls les critères d’évaluation de la croissance (représentés par les courbes de poids, taille,[...]
Article de périodique
Le régime alimentaire de l’enfant souffrant d’allergie aux protéines du lait de vache
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 53 (décembre 2018) p. 332-340
- Auteur : Christophe Dupont
La prise en charge diététique de l’allergie aux protéines du lait de vache requiert l’élimination du régime de toute protéine de lait. Pour les nourrissons non allaités au sein, la principale mesure consiste à remplacer le lait infantile standar[...]
Article de périodique
Sucres et santé bucco-dentaire
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 53 (décembre 2018) p. 341-346
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- Auteur : Michèle Muller-Bolla
- Auteur : Sophie Doméjean
En 2015, l’Organisation Mondiale de la Santé recommande que les apports en sucres libres ne soient pas supérieurs à 5 % des apports quotidiens, tout au long de la vie, afin de notamment prévenir ou intercepter la maladie carieuse. Cet article ra[...]
Article de périodique
Les parcours de soins dans les maladies de la nutrition
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 53 (décembre 2018) p. 347-353
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- Auteur : Monique Romon
- Auteur : Béatrice Dubern
- Auteur : Didier Quilliot
On peut distinguer le parcours de soins dans les maladies de la nutrition et l’inscription de la nutrition dans les parcours de soins. Ces derniers doivent être intégrés dans les parcours des maladies déjà existantes. En ce qui concerne les parc[...]
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE | DIETETIQUE | CDI | 034437 | Disponible |