Analyse critique du rapport de l'Institut national du cancer "Alcool et risques de cancers" : quelles sont les questions que l'on doit se poser ? in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 44 (octobre 2009)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 44 (octobre 2009) Titre : Analyse critique du rapport de l'Institut national du cancer "Alcool et risques de cancers" : quelles sont les questions que l'on doit se poser ? Type de document : texte imprimé Année : 2009 Article : p. 239 à 245 Descripteurs : [Motbis] boisson alcoolisée [Motbis] cancer Résumé : L’INCa a publié – novembre 2007 – une étude importante intitulée « alcool et risque de cancers ». L’objectif clairement affiché était « de faire le point des connaissances sur la relation entre la consommation de boissons alcoolisées et le risque de cancer, et sur les recommandations de santé publique ». Une brochure destinée aux médecins a été présentée à la presse en février 2009. Son contenu est sans nuance : la première goutte d’alcool consommée est néfaste pour la santé et ce quelle que soit la boisson alcoolisée. Le rapport récuse sans appel et sans en apporter la preuve suffisante, la notion de consommation raisonnable. Il conviendrait d’apporter des réserves à l’égard de l’étude de l’INCa et faire porter les questions sur trois points essentiels : le métabolisme de l’alcool/acétaldéhyde ; l’analyse de la bibliographie ; l’analyse des méthodes statistiques. Nature du document : documentaire [article] Analyse critique du rapport de l'Institut national du cancer "Alcool et risques de cancers" : quelles sont les questions que l'on doit se poser ? [texte imprimé] . - 2009 . - p. 239 à 245. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 44 (octobre 2009) Descripteurs : [Motbis] boisson alcoolisée [Motbis] cancer Résumé : L’INCa a publié – novembre 2007 – une étude importante intitulée « alcool et risque de cancers ». L’objectif clairement affiché était « de faire le point des connaissances sur la relation entre la consommation de boissons alcoolisées et le risque de cancer, et sur les recommandations de santé publique ». Une brochure destinée aux médecins a été présentée à la presse en février 2009. Son contenu est sans nuance : la première goutte d’alcool consommée est néfaste pour la santé et ce quelle que soit la boisson alcoolisée. Le rapport récuse sans appel et sans en apporter la preuve suffisante, la notion de consommation raisonnable. Il conviendrait d’apporter des réserves à l’égard de l’étude de l’INCa et faire porter les questions sur trois points essentiels : le métabolisme de l’alcool/acétaldéhyde ; l’analyse de la bibliographie ; l’analyse des méthodes statistiques. Nature du document : documentaire

Arabie saoudite : A Riyad, l'ivresse du changement / Corentin Pennarguear / Groupe Express-Expansion (2024) in L'Express (Paris), 3791 (29/02/2024)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'Express (Paris) > 3791 (29/02/2024) Titre : Arabie saoudite : A Riyad, l'ivresse du changement Type de document : texte imprimé Auteurs : Corentin Pennarguear Editeur : Groupe Express-Expansion, 2024 Article : p.43 Langues : Français (fre) Descripteurs : [Motbis] Arabie Saoudite [Motbis] boisson alcoolisée Tags : politique publique Résumé : Reportage consacré à l'ouverture d'un magasin d'alcool à Riyad, en Arabie saoudite, où la consommation d'alcool est interdite depuis 1952 : conditions d'accès et surveillance, la levée progressive de l'interdiction d'alcool pour favoriser le tourisme, l'inquiétude de la partie religieuse de la population face à la fin de la prohibition. Nature du document : documentaire [article] Arabie saoudite : A Riyad, l'ivresse du changement [texte imprimé] / Corentin Pennarguear . - Groupe Express-Expansion, 2024 . - p.43. Langues : Français (fre) in L'Express (Paris) > 3791 (29/02/2024) Descripteurs : [Motbis] Arabie Saoudite [Motbis] boisson alcoolisée Tags : politique publique Résumé : Reportage consacré à l'ouverture d'un magasin d'alcool à Riyad, en Arabie saoudite, où la consommation d'alcool est interdite depuis 1952 : conditions d'accès et surveillance, la levée progressive de l'interdiction d'alcool pour favoriser le tourisme, l'inquiétude de la partie religieuse de la population face à la fin de la prohibition. Nature du document : documentaire

Combien ça coûte, une bouteille de champagne ? / Maëlle Benisty / Humensis (2021) in Pour l'éco (stoppé 2023), 037 (12/2021)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inPour l'éco (stoppé 2023) > 037 (12/2021) Titre : Combien ça coûte, une bouteille de champagne ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëlle Benisty, Auteur Editeur : Humensis, 2021 Article : p.39 Langues : Français (fre) Descripteurs : [Motbis] boisson alcoolisée Tags : prix (valeur économique) Résumé : Le point sur le coût d'une bouteille de champagne : les caractéristiques de la production du champagne ; la fixation des prix ; le montant des différents composants du prix ; le poids de l'image luxueuse du champagne ; les outils de régulation économique de la filière ; la recherche de la qualité. Encadré : repères chiffrés. Nature du document : documentaire [article] Combien ça coûte, une bouteille de champagne ? [texte imprimé] / Maëlle Benisty, Auteur . - Humensis, 2021 . - p.39. Langues : Français (fre) in Pour l'éco (stoppé 2023) > 037 (12/2021) Descripteurs : [Motbis] boisson alcoolisée Tags : prix (valeur économique) Résumé : Le point sur le coût d'une bouteille de champagne : les caractéristiques de la production du champagne ; la fixation des prix ; le montant des différents composants du prix ; le poids de l'image luxueuse du champagne ; les outils de régulation économique de la filière ; la recherche de la qualité. Encadré : repères chiffrés. Nature du document : documentaire

Le droit de bouchon n'est qu'un usage / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (stoppé), 3675 (03/10/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'Hôtellerie (stoppé) > 3675 (03/10/2019) Titre : Le droit de bouchon n'est qu'un usage Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Carbillet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article : p.44-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : [Motbis] boisson alcoolisée [Motbis] relation avec la clientèle Tags : technique de restaurant Résumé : Point juridique sur le droit de bouchon, en réalité non réglementé par la loi. Définition du principe (apport de ses propres bouteilles de vin par le client dans un restaurant). Précisions pratiques (non obligation d'acceptation par le restaurateur, contreparties négociables pour le service) et complications administratives et fiscales engendrées en cas de contrôle. Conseils aux professionnels de la restauration (accord de banquet, signature de contrat avec le client). Nature du document : documentaire [article] Le droit de bouchon n'est qu'un usage [texte imprimé] / Pascale Carbillet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.44-45. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (stoppé) > 3675 (03/10/2019) Descripteurs : [Motbis] boisson alcoolisée [Motbis] relation avec la clientèle Tags : technique de restaurant Résumé : Point juridique sur le droit de bouchon, en réalité non réglementé par la loi. Définition du principe (apport de ses propres bouteilles de vin par le client dans un restaurant). Précisions pratiques (non obligation d'acceptation par le restaurateur, contreparties négociables pour le service) et complications administratives et fiscales engendrées en cas de contrôle. Conseils aux professionnels de la restauration (accord de banquet, signature de contrat avec le client). Nature du document : documentaire

“Faire une pause dans sa consommation d'alcool permet de gagner du capital santé” / Mickael Naassila / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24260 (04/01/2023)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24260 (04/01/2023) Titre : “Faire une pause dans sa consommation d'alcool permet de gagner du capital santé” Type de document : texte imprimé Auteurs : Mickael Naassila ; Pascale Santi Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.7 du Cahier Science Langues : Français (fre) Descripteurs : [Motbis] alcoolisme [Motbis] boisson alcoolisée [Motbis] risque sanitaire Résumé : Entretien avec le spécialiste en addictologie Mickael Naassila, qui souligne les bénéfices pour la santé de l'abstinence à l'alcool : les chiffres sur la consommation de l'alcool ; les effets du “Défi de janvier” (ou “Dry January”) sur la consommation d'alcool ; les effets de l'alcool sur la santé ; l'ampleur du phénomène de “binge drinking” (alcoolisation ponctuelle importante) chez les jeunes ; les politiques publiques vis-à-vis de l'alcool et la puissance du lobbying du vin et de l'alcool en France. Nature du document : documentaire [article] “Faire une pause dans sa consommation d'alcool permet de gagner du capital santé” [texte imprimé] / Mickael Naassila ; Pascale Santi . - Le Monde Editions, 2023 . - p.7 du Cahier Science. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24260 (04/01/2023) Descripteurs : [Motbis] alcoolisme [Motbis] boisson alcoolisée [Motbis] risque sanitaire Résumé : Entretien avec le spécialiste en addictologie Mickael Naassila, qui souligne les bénéfices pour la santé de l'abstinence à l'alcool : les chiffres sur la consommation de l'alcool ; les effets du “Défi de janvier” (ou “Dry January”) sur la consommation d'alcool ; les effets de l'alcool sur la santé ; l'ampleur du phénomène de “binge drinking” (alcoolisation ponctuelle importante) chez les jeunes ; les politiques publiques vis-à-vis de l'alcool et la puissance du lobbying du vin et de l'alcool en France. Nature du document : documentaire

Des jeunes s'essayent à la vie sans alcool / Alice Raybaud / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24536 (22/11/2023)

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Loïc raison affiche aussi des ambitions pour le "cider" / Virginie Monvoisin in Le journal des entreprises, 428 (juillet 2023)

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Obtenir une licence IV / Adeline Desthuilliers / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (stoppé), 3648 (28/03/2019)

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Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande / Sevin Rey-Sahin / Le Monde Editions (2022) in M. Le magazine du Monde, 548 (19/03/2022)

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Le saké séduit les Français / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie (stoppé), 3693 (06/02/2020)

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Les troubles cognitifs liés à l'alcool / Pascal Menecier / Elsevier (2023) in L'Aide soignante (Paris), 243 (01/2023)

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