Article de périodique
Consommation de pommes de terre et risques de maladie cardio-vasculaire
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°HS 1 vol 45 (décembre 2010) p.68-p.73
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- Auteur : Gerd Assmann
- Auteur : Rafael Carmena
- Auteur : Jean Davignon
Il apparait indispensable de réfléchir au rôle de la pomme de terre dans le cadre d'un régime sain, au vu de l'incidence croissante des maladies cardiométaboliques, l'obésité et le diabète, très liées à l'alimentation et au mode de vie.Les résul[...]
