Consommation de pommes de terre et risques de maladie cardio-vasculaire / Gerd Assmann in Cahiers de nutrition et de diététique, HS 1 vol 45 (décembre 2010)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > HS 1 vol 45 (décembre 2010) Titre : Consommation de pommes de terre et risques de maladie cardio-vasculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Gerd Assmann, Auteur ; Rafael Carmena, Auteur ; Jean Davignon, Auteur Année : 2010 Article : p.68-p.73 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : [Motbis] pomme de terre Résumé : Il apparait indispensable de réfléchir au rôle de la pomme de terre dans le cadre d'un régime sain, au vu de l'incidence croissante des maladies cardiométaboliques, l'obésité et le diabète, très liées à l'alimentation et au mode de vie.Les résultats d'étude actuelles préconiseraient l'incorporation des pommes de terre dans le régime des patients diabétiques. Densité énergétique. Nature du document : documentaire Niveau : BTS Discipline : Diététique En ligne : www.sciencedirect.com [article] Consommation de pommes de terre et risques de maladie cardio-vasculaire [texte imprimé] / Gerd Assmann, Auteur ; Rafael Carmena, Auteur ; Jean Davignon, Auteur . - 2010 . - p.68-p.73. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) in Cahiers de nutrition et de diététique > HS 1 vol 45 (décembre 2010) Descripteurs : [Motbis] pomme de terre Résumé : Il apparait indispensable de réfléchir au rôle de la pomme de terre dans le cadre d'un régime sain, au vu de l'incidence croissante des maladies cardiométaboliques, l'obésité et le diabète, très liées à l'alimentation et au mode de vie.Les résultats d'étude actuelles préconiseraient l'incorporation des pommes de terre dans le régime des patients diabétiques. Densité énergétique. Nature du document : documentaire Niveau : BTS Discipline : Diététique En ligne : www.sciencedirect.com