Article de périodique
Pathogenie et épidémiologie de l'intolérance au gluten
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2010) p.13-23
- Auteur : Bruno Bonaz
La maladie cœliaque de l’adulte (MC) est une entéropathie auto-immune induite par l’ingestion de gluten chez les sujets génétiquement prédisposés. Quelles sont les manifestations cliniques de la maladie cœliaques? Comment effectue t-on le diagno[...]
