Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020)
Est un bulletin de :
Capital (Paris. 1991)
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
L'explosion du télétravail
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.16-17
- Auteur : Philippine Robert
Infographie sur le développement du télétravail : les lieux de télétravail ; la part du télétravail selon les pays européens ; le développement du coworking ; les quatre leaders du coworking ; les professions les plus utilisatrices du télétravai[...]
Article de périodique
Voiture propre : l'Europe est-elle allée trop loin ?
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.18-22
- Auteur : Jean Botella
Le point sur les obligations imposées par l'Union européenne aux constructeurs de véhicules pour réduire les émissions de dioxyde de carbone (CO2) : la limitation des émissions de CO2 à 95 grammes par kilomètre pour les véhicules neufs à partir [...]
Article de périodique
La méthode de l'ami LinkedIn pour nous rendre accros
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.36-40
- Auteur : Benoît Berthelot
Le point sur le réseau social professionnel, LinkedIn : l'historique de cette application numérique à vocation professionnelle ; l'implantation de son siège social à San Francisco aux Etats-Unis ; les conditions de travail des salariés de Linked[...]
Article de périodique
Lavazza-Carte noire : la famille qui sert 82 millions d'expressos par jour
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.46-49
- Auteur : Nathalie Villard
Présentation du groupe familial Lavazza, spécialisé dans le café : la réputation de l'entreprise et sa place dans un marché très concurrentiel ; l'histoire de l'entreprise ; la gestion familiale de l'entreprise ; les investissements notamment en[...]
Article de périodique
La viande est attaquée, elle se défend bien !
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.52-59
Dossier consacré aux mutations des filières viande en France, de la production à la consommation. Les attaques lancées contre la consommation de viande ; la réduction de la consommation de viande et le développement d'un comportement flexitarien[...]
Article de périodique
La chasse aux nitrites est-elle un coup marketing ?
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.60-62
- Auteur : Bruno Declairieux
Le point sur la présence de nitrites dans l'industrie agroalimentaire : les risques sanitaires liés aux nitrites dans les aliments ; la réglementation française et européenne ; les avantages de l'utilisation des nitrites ; le changement de compo[...]
Article de périodique
Faut-il vraiment acheter du Label rouge ?
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.63-65
- Auteur : Christophe David
Le point sur la rémunération des éleveurs de viande bovine en France : la difficulté des éleveurs de viande bovine à se rémunérer, malgré des ventes sous label ; l'objectif d'améliorer la part de marché des viandes de qualité, notamment vendue s[...]
Article de périodique
Quels sont les nouveaux atouts de la France dans le commerce mondial ?
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.66-67
- Auteur : Claire Bader
Le point sur le commerce de la viande en France : la place de la France parmi les producteurs de viande ; la situation des exportations de viande et la concurrence d'autres pays ; le potentiel du marché chinois. Encadrés : la situation des expor[...]
Article de périodique
Les abattoirs peuvent-ils en finir avec leurs mauvaises pratiques ?
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.68-69
- Auteur : Constance Daire
Le point sur les méthodes d'abattage dans les abattoirs en France : la dénonciation, notamment par l'association L214, de mauvaises pratiques dans les abattoirs ; le constat d'un manque de conformité des installations et d'un non-respect de la r[...]
Article de périodique
Jusqu'où le burger va-t-il envahir nos restaurants ?
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.70-71
- Auteur : Bruno Declairieux
Le point sur la présence des burgers dans les cartes des restaurants en France : l'omniprésence du burger dans les restaurants français ; l'accroissement de la vente de viande hachée pour la restauration commerciale ; l'engouement des consommate[...]
Article de périodique
3000 ans d'épidémies et ce n'est pas fini...
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°342 (03/2020) p.118-120
-
- Personne interviewée : Patrice Bourdelais
- Intervieweur : Philippe Eliakim
Entretien avec Patrice Bourdelais, historien français de la santé, à propos des grandes épidémies à travers l'histoire : l'historique des grandes épidémies dont la celle de la peste noire au 14e siècle ; les moyens de lutte contre les épidémies [...]
Exemplaires
Exemplaires(1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| ARCHIVES | Documentaire | DCG | 035790 | Disponible |