Article de périodique
les boissons rafraichissantes sans alcool: définition, composition et place dans les apports nutritionnels
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°HS 1 vol.46 (mars 2011) p.5-12
- Auteur : C Meunier
La composition des boissons rafraichissantes est assez hétérogène avec une composante commune qui est la présence majoritaire d'eau( min. 85%). En terme d'apport nutritionnel, elles contribuent aux apports hydriques quotidiens et lorsqu'elles co[...]
