Article de périodique
Transformation du modèle alimentaire : effets d'âge et de génération
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 42 (décembre 2007) p. 297 à 303
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- Auteur : Pascale Hebel
- Auteur : Fanette Recours
Les comportements alimentaires d'une génération sont loin d'être homogènes et évoluent dans le temps. A partir de données du CREDOC on voit que les modèles alimentaires des différentes générations s'opposent en partie et laissent prévoir que ceu[...]
