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| CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE | DIETETIQUE | CDI | 036740 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierCommunity actions to prevent obesity in children and adolescents / Luis A. Moreno in Cahiers de nutrition et de diététique, 1 volume 56 (février 2021)
Titre : Community actions to prevent obesity in children and adolescents : Symposium international des JFN 2019 de Rennes Titre original : Actions communautaires pour la prévention de l’obésité chez des enfants et des adolescents Type de document : texte imprimé Auteurs : Luis A. Moreno, Auteur ; Aleli M. Ayala-Marin, Auteur ; Pilar De Miguel-Etayo, Auteur Année : 2021 Article : p. 18-24 Langues : Anglais (eng)
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)Descripteurs : [Motbis] enfance
[Motbis] obésité
[Motbis] préventionRésumé : La prévention de l’obésité chez l’enfant est une priorité de santé publique étant donnée la haute prévalence de la maladie, le grand nombre de complications associées et le coût élevé des soins de santé pour son traitement. Dans cette revue, nous décrivons quelques composants des interventions qui ont montré un effet positif sur les comportements liés à la balance énergétique et pourraient être utilisés pour développer des programmes de prévention réussis pour la prévention de l’obésité de l’enfant dans les prochaines années, comme l’apport d’aliments de basse densité énergétique à l’école ou à la maison, l’amélioration de la réalisation des programmes, les stratégies de marketing social et l’utilisation des réseaux sociaux qui sont déjà disponibles. Le principal défi est la participation des différents partenaires de la communauté ; néanmoins, si cela est réussi, il pourra avoir un impact plus élevé sur la santé à long terme. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique/Anglais En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Community actions to prevent obesity in children and adolescents = Actions communautaires pour la prévention de l’obésité chez des enfants et des adolescents : Symposium international des JFN 2019 de Rennes [texte imprimé] / Luis A. Moreno, Auteur ; Aleli M. Ayala-Marin, Auteur ; Pilar De Miguel-Etayo, Auteur . - 2021 . - p. 18-24.
Langues : Anglais (eng)
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)
Descripteurs : [Motbis] enfance
[Motbis] obésité
[Motbis] préventionRésumé : La prévention de l’obésité chez l’enfant est une priorité de santé publique étant donnée la haute prévalence de la maladie, le grand nombre de complications associées et le coût élevé des soins de santé pour son traitement. Dans cette revue, nous décrivons quelques composants des interventions qui ont montré un effet positif sur les comportements liés à la balance énergétique et pourraient être utilisés pour développer des programmes de prévention réussis pour la prévention de l’obésité de l’enfant dans les prochaines années, comme l’apport d’aliments de basse densité énergétique à l’école ou à la maison, l’amélioration de la réalisation des programmes, les stratégies de marketing social et l’utilisation des réseaux sociaux qui sont déjà disponibles. Le principal défi est la participation des différents partenaires de la communauté ; néanmoins, si cela est réussi, il pourra avoir un impact plus élevé sur la santé à long terme. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique/Anglais En ligne : http://www.sciencedirect.com
Titre : Physical activity, inactivity, sedentary behaviors and health: What are we talking about? : Symposium international des JFN 2019 de Rennes Titre original : Activité physique, inactivité, comportements sédentaires et santé: de quoi parle-t-on? Type de document : texte imprimé Auteurs : David Thivel, Auteur ; Alicia Fillon, Auteur Année : 2021 Article : p. 25-29 Langues : Anglais (eng)
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)Descripteurs : [Motbis] santé Tags : Comportement sédentaire Activité physique Inactivité Résumé : Bien que l’on assiste depuis quelques années à une promotion grandissante de l’activité physique pour la santé, accompagnée d’une préoccupation toujours plus forte en ce qui concerne notre temps de sédentarité, des confusions subsistent autour de ces concepts, limitant la compréhension et l’adoption des recommandations par la population générale. Le but de cette brève revue est de clarifier la sémantique autour des notions d’activité physique, d’inactivité et des comportements sédentaires, décrivant également leurs effets respectifs et complémentaires sur la santé globale, et d’en détailler les recommandations actuelles. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique/Anglais En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Physical activity, inactivity, sedentary behaviors and health: What are we talking about? = Activité physique, inactivité, comportements sédentaires et santé: de quoi parle-t-on? : Symposium international des JFN 2019 de Rennes [texte imprimé] / David Thivel, Auteur ; Alicia Fillon, Auteur . - 2021 . - p. 25-29.
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in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)
Descripteurs : [Motbis] santé Tags : Comportement sédentaire Activité physique Inactivité Résumé : Bien que l’on assiste depuis quelques années à une promotion grandissante de l’activité physique pour la santé, accompagnée d’une préoccupation toujours plus forte en ce qui concerne notre temps de sédentarité, des confusions subsistent autour de ces concepts, limitant la compréhension et l’adoption des recommandations par la population générale. Le but de cette brève revue est de clarifier la sémantique autour des notions d’activité physique, d’inactivité et des comportements sédentaires, décrivant également leurs effets respectifs et complémentaires sur la santé globale, et d’en détailler les recommandations actuelles. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique/Anglais En ligne : http://www.sciencedirect.com
Titre : Physical activity and cancer prevention : Symposium international des JFN 2019 de Rennes Titre original : Activité physique et prévention des cancers Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Duclos, Auteur Année : 2021 Article : p. 30-39
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)Tags : Comportement sédentaire Résumé : L’activité physique a un rôle démontré dans la prévention de trois types de cancer : sein, côlon et endomètre avec un risque diminué de 25 % entre les sujets les plus actifs et les moins actifs. Après un diagnostic de cancer, il existe une association positive entre le niveau d’AP et la réduction du risque de récidive du cancer ainsi que la diminution de la mortalité globale et spécifique pour les cancers non métastatiques du sein, colon et de la prostate. Chez les sujets traités pour un cancer, l’AP démarrée lors du diagnostic (ou après) a aussi des effets bénéfiques sur la fatigue, la qualité de vie, l’image corporelle, l’estime de soi, le bien-être émotionnel, la sexualité, les troubles du sommeil, le fonctionnement social, l’anxiété et la douleur et ceci sur de longues périodes de suivi. Il existe aussi de nombreuses données scientifiques qui établissent un lien entre les comportements sédentaires (temps passé assis) et le risque de cancer. L’ensemble de ces données scientifiques souligne le rôle majeur de l’AP et de la limitation des comportements sédentaires à la fois pour la prévention des cancers mais aussi pour leur prise en charge pendant et après traitement. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Physical activity and cancer prevention = Activité physique et prévention des cancers : Symposium international des JFN 2019 de Rennes [texte imprimé] / Martine Duclos, Auteur . - 2021 . - p. 30-39.
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)
Tags : Comportement sédentaire Résumé : L’activité physique a un rôle démontré dans la prévention de trois types de cancer : sein, côlon et endomètre avec un risque diminué de 25 % entre les sujets les plus actifs et les moins actifs. Après un diagnostic de cancer, il existe une association positive entre le niveau d’AP et la réduction du risque de récidive du cancer ainsi que la diminution de la mortalité globale et spécifique pour les cancers non métastatiques du sein, colon et de la prostate. Chez les sujets traités pour un cancer, l’AP démarrée lors du diagnostic (ou après) a aussi des effets bénéfiques sur la fatigue, la qualité de vie, l’image corporelle, l’estime de soi, le bien-être émotionnel, la sexualité, les troubles du sommeil, le fonctionnement social, l’anxiété et la douleur et ceci sur de longues périodes de suivi. Il existe aussi de nombreuses données scientifiques qui établissent un lien entre les comportements sédentaires (temps passé assis) et le risque de cancer. L’ensemble de ces données scientifiques souligne le rôle majeur de l’AP et de la limitation des comportements sédentaires à la fois pour la prévention des cancers mais aussi pour leur prise en charge pendant et après traitement. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com
Titre : Cardiovascular health benefits of physical activity: Time to focus on strengths : Symposium international des JFN 2019 de Rennes Titre original : Avantages pour la santé cardiovasculaire de l’activité physique : il est temps de se concentrer sur les points forts Type de document : texte imprimé Auteurs : Darren E. R. Warburton, Auteur ; Shannon S.D. Bredin, Auteur Année : 2021 Article : p. 40-50 Langues : Anglais (eng)
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)Tags : Activité physique Holistique Bien-être Résumé : Les bienfaits pour la santé d’une activité physique régulière et/ou de la participation à des exercices sont évidents. Il existe des preuves accablantes provenant d’essais contrôlés randomisés et à grande échelle dans la population démontrant le rôle positif de l’activité physique/exercice de routine dans la prévention primaire et secondaire d’au moins 25 conditions médicales chroniques et la mortalité prématurée. Dans cet éditorial, nous discutons de la façon dont les maladies cardiovasculaires semblent être particulièrement affectées par l’activité physique et les niveaux d’exercice. Nous discutons également de la relativement faible adhésion aux diverses directives nationales et internationales qui délivrent des messages basés sur les seuils et les déficits, en soulignant la nécessité d’atteindre des objectifs spécifiques d’activité physique et les dangers de s’engager dans trop peu d’activité physique ou d’exercice. Nous soutenons que les messages basés sur les seuils et les déficits manquent une excellente occasion de changer la santé et le bien-être. Nous soulignons également comment cette forme de messages peut augmenter les obstacles pour ceux qui cherchent à devenir en meilleure santé grâce à une activité physique de routine. Nous soulignons l’importance d’adopter une approche de la santé et du bien-être basée sur les forces, qui s’appuie sur les forces innées des individus, des familles et des communautés. Nous soutenons qu’une approche basée sur les forces offre une plus grande opportunité d’améliorer la santé et le bien-être de manière plus inclusive pour tous. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Cardiovascular health benefits of physical activity: Time to focus on strengths = Avantages pour la santé cardiovasculaire de l’activité physique : il est temps de se concentrer sur les points forts : Symposium international des JFN 2019 de Rennes [texte imprimé] / Darren E. R. Warburton, Auteur ; Shannon S.D. Bredin, Auteur . - 2021 . - p. 40-50.
Langues : Anglais (eng)
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)
Tags : Activité physique Holistique Bien-être Résumé : Les bienfaits pour la santé d’une activité physique régulière et/ou de la participation à des exercices sont évidents. Il existe des preuves accablantes provenant d’essais contrôlés randomisés et à grande échelle dans la population démontrant le rôle positif de l’activité physique/exercice de routine dans la prévention primaire et secondaire d’au moins 25 conditions médicales chroniques et la mortalité prématurée. Dans cet éditorial, nous discutons de la façon dont les maladies cardiovasculaires semblent être particulièrement affectées par l’activité physique et les niveaux d’exercice. Nous discutons également de la relativement faible adhésion aux diverses directives nationales et internationales qui délivrent des messages basés sur les seuils et les déficits, en soulignant la nécessité d’atteindre des objectifs spécifiques d’activité physique et les dangers de s’engager dans trop peu d’activité physique ou d’exercice. Nous soutenons que les messages basés sur les seuils et les déficits manquent une excellente occasion de changer la santé et le bien-être. Nous soulignons également comment cette forme de messages peut augmenter les obstacles pour ceux qui cherchent à devenir en meilleure santé grâce à une activité physique de routine. Nous soulignons l’importance d’adopter une approche de la santé et du bien-être basée sur les forces, qui s’appuie sur les forces innées des individus, des familles et des communautés. Nous soutenons qu’une approche basée sur les forces offre une plus grande opportunité d’améliorer la santé et le bien-être de manière plus inclusive pour tous. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com
Titre : How interdisciplinary research at the crossroad between socio-cultural anthropology, nutritional and physical activity physiology can help addressing the obesity epidemic : Symposium international des JFN 2019 de Rennes Titre original : Comment la recherche interdisciplinaire au carrefour de l’anthropologie socioculturelle, de la physiologie nutritionnelle et de l’activité physique peut aider à lutter contre l’épidémie d’obésité Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 51-58 Langues : Anglais (eng)
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)Descripteurs : [Motbis] anthropologie : science
[Motbis] métabolismeTags : Transition épidémiologique Poids corporel Activité physique Populations pré-industrielles Résumé : Malgré les programmes de santé publique mis en place à travers le monde, la prévalence de l’obésité atteint des niveaux pandémiques. Une des raisons possibles est que les interactions complexes entre les facteurs biologiques, comportementaux et socio-écologiques, ainsi que leur rôle respectif dans la régulation du poids corporel et de la masse grasse ne sont toujours pas bien compris. Notre groupe de recherche souscrit à l’hypothèse selon laquelle tant que l’activité physique est supérieure à un certain niveau, le rôle de l’alimentation, des gènes et des autres facteurs reste. En revanche, dès que le niveau d’activité physique passe en dessous d’une certaine valeur seuil, les apports énergétiques et les besoins énergétiques sont découplés, et le contrôle métabolique altéré. L’ensemble de ces changements favorise une prise de poids et de masse grasse excessive à long terme. Les progrès technologiques de ces derniers siècles ont très probablement fait baisser l’activité physique en dessous de ce seuil dans nos sociétés occidentales. Le modèle de la transition épidémiologique résume les changements de l’alimentation, de l’activité physique et de la culture ou modes de vie qui ont déclenché l’apparition de l’obésité. Nous pensons que pour identifier les facteurs qui présentent le plus grand risque pour une prise de poids excessive, les scientifiques doivent étudier le métabolisme, l’alimentation, l’activité physique et le mode de vie des populations préindustrielles. Nous présentons ici un modèle de travail expliquant comment les facteurs proximaux et distaux contribuent à une prise de poids, et les lacunes actuelles dans les connaissances et les orientations futures. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] How interdisciplinary research at the crossroad between socio-cultural anthropology, nutritional and physical activity physiology can help addressing the obesity epidemic = Comment la recherche interdisciplinaire au carrefour de l’anthropologie socioculturelle, de la physiologie nutritionnelle et de l’activité physique peut aider à lutter contre l’épidémie d’obésité : Symposium international des JFN 2019 de Rennes [texte imprimé] . - 2021 . - p. 51-58.
Langues : Anglais (eng)
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)
Descripteurs : [Motbis] anthropologie : science
[Motbis] métabolismeTags : Transition épidémiologique Poids corporel Activité physique Populations pré-industrielles Résumé : Malgré les programmes de santé publique mis en place à travers le monde, la prévalence de l’obésité atteint des niveaux pandémiques. Une des raisons possibles est que les interactions complexes entre les facteurs biologiques, comportementaux et socio-écologiques, ainsi que leur rôle respectif dans la régulation du poids corporel et de la masse grasse ne sont toujours pas bien compris. Notre groupe de recherche souscrit à l’hypothèse selon laquelle tant que l’activité physique est supérieure à un certain niveau, le rôle de l’alimentation, des gènes et des autres facteurs reste. En revanche, dès que le niveau d’activité physique passe en dessous d’une certaine valeur seuil, les apports énergétiques et les besoins énergétiques sont découplés, et le contrôle métabolique altéré. L’ensemble de ces changements favorise une prise de poids et de masse grasse excessive à long terme. Les progrès technologiques de ces derniers siècles ont très probablement fait baisser l’activité physique en dessous de ce seuil dans nos sociétés occidentales. Le modèle de la transition épidémiologique résume les changements de l’alimentation, de l’activité physique et de la culture ou modes de vie qui ont déclenché l’apparition de l’obésité. Nous pensons que pour identifier les facteurs qui présentent le plus grand risque pour une prise de poids excessive, les scientifiques doivent étudier le métabolisme, l’alimentation, l’activité physique et le mode de vie des populations préindustrielles. Nous présentons ici un modèle de travail expliquant comment les facteurs proximaux et distaux contribuent à une prise de poids, et les lacunes actuelles dans les connaissances et les orientations futures. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com
Titre : Le marketing social et les nudges, les outils efficaces du changement de comportement Titre original : Social marketing and nudge, two efficient methods for behavioral change Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Gurviez, Auteur ; Sandrine Raffin, Auteur Année : 2021 Article : p. 59-66
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)Tags : Marketing social Nudges Changement de comportement Comportement alimentaire Prévention de santé Résumé : De nombreux problèmes sociétaux et de santé requièrent des changements de comportement des populations. L’information et l’injonction ne suffisent pas à obtenir de tels changements de manière durable. Le marketing social et les nudges proposent des méthodes alternatives et complémentaires pour changer les comportements en se fondant sur une réflexion et des méthodes rigoureuses issues des sciences sociales. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Le marketing social et les nudges, les outils efficaces du changement de comportement = Social marketing and nudge, two efficient methods for behavioral change [texte imprimé] / Patricia Gurviez, Auteur ; Sandrine Raffin, Auteur . - 2021 . - p. 59-66.
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)
Tags : Marketing social Nudges Changement de comportement Comportement alimentaire Prévention de santé Résumé : De nombreux problèmes sociétaux et de santé requièrent des changements de comportement des populations. L’information et l’injonction ne suffisent pas à obtenir de tels changements de manière durable. Le marketing social et les nudges proposent des méthodes alternatives et complémentaires pour changer les comportements en se fondant sur une réflexion et des méthodes rigoureuses issues des sciences sociales. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com
Titre : Quels produits céréaliers pour le petit déjeuner ? Titre original : Which cereal products for breakfast? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Sophie Le-May, Auteur Année : 2021 Article : p. 67-78
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)Descripteurs : [Motbis] céréale
[Motbis] contrôle sanitaire des aliments
[Motbis] painTags : Petit-déjeuner Qualité nutritionnelle Sécurité alimentaire Résumé : La contribution du petit-déjeuner aux apports journaliers se situe aux alentours de 20 % de la ration énergétique. Les produits céréaliers y ont une place centrale. Le pain, comme les céréales prêtes à consommer, sont issus de transformations qui ont pour but d’en améliorer ou préserver la qualité nutritionnelle tout en assurant la sécurité du consommateur, et d’en accroître l’acceptabilité. L’objet de ce travail est de faire l’inventaire précis des conséquences, positives ou négatives, sur le plan nutritionnel, métabolique et sécurité alimentaire, des transformations subies (y compris liées aux ajouts) lors de l’élaboration du pain et des céréales du petit-déjeuner. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Quels produits céréaliers pour le petit déjeuner ? = Which cereal products for breakfast? [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Sophie Le-May, Auteur . - 2021 . - p. 67-78.
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)
Descripteurs : [Motbis] céréale
[Motbis] contrôle sanitaire des aliments
[Motbis] painTags : Petit-déjeuner Qualité nutritionnelle Sécurité alimentaire Résumé : La contribution du petit-déjeuner aux apports journaliers se situe aux alentours de 20 % de la ration énergétique. Les produits céréaliers y ont une place centrale. Le pain, comme les céréales prêtes à consommer, sont issus de transformations qui ont pour but d’en améliorer ou préserver la qualité nutritionnelle tout en assurant la sécurité du consommateur, et d’en accroître l’acceptabilité. L’objet de ce travail est de faire l’inventaire précis des conséquences, positives ou négatives, sur le plan nutritionnel, métabolique et sécurité alimentaire, des transformations subies (y compris liées aux ajouts) lors de l’élaboration du pain et des céréales du petit-déjeuner. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com
Titre : Le choix d'allaiter son premier enfant : une décision maternelle sous influence Titre original : The breastfeeding choice: The influence of relatives on mothers Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Maurice, Auteur ; Claire Kersuzan, Auteur ; Géraldine Comoretto, Auteur ; Christine Tichit, Auteur Année : 2021 Article : p. 79-88
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)Descripteurs : [Motbis] allaitement Tags : Alimentation infantile Résumé : L’objectif de cet article est de décrire et d’analyser le rôle de l’entourage dans la décision maternelle d’allaiter ou non son premier enfant. Il repose principalement sur une enquête qualitative par entretiens individuels semi-directifs menés en 2016 auprès de 26 mères. Ces données qualitatives sont complétées par des résultats quantitatifs tirés de la cohorte Elfe menée auprès d’un échantillon représentatif de mères d’enfants nés en 2011 dont plus de 8000 sont primipares. Les données montrent une influence du conjoint, de la grand-mère de l’enfant et des autres proches (ami(e)s, fratrie, cercle professionnel) sur le choix d’allaiter son premier enfant. Les analyses permettent de souligner l’importance de l’origine sociale, en particulier de la mère. Le conjoint est d’autant plus influent qu’il a un ascendant social sur la mère, et l’expérience de la grand-mère est d’autant plus écoutée que la mère appartient aux catégories populaires. On distingue deux types d’influence : soit active (par la formulation d’un discours visant à influer sur la décision) soit passive (par sa propre expérience d’allaitement, sans intervenir directement sur la décision). Explorer l’influence de l’entourage dans le choix d’alimentation du nourrisson permet de comprendre les processus et les conditions de cette décision. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Le choix d'allaiter son premier enfant : une décision maternelle sous influence = The breastfeeding choice: The influence of relatives on mothers [texte imprimé] / Aurélie Maurice, Auteur ; Claire Kersuzan, Auteur ; Géraldine Comoretto, Auteur ; Christine Tichit, Auteur . - 2021 . - p. 79-88.
in Cahiers de nutrition et de diététique > 1 volume 56 (février 2021)
Descripteurs : [Motbis] allaitement Tags : Alimentation infantile Résumé : L’objectif de cet article est de décrire et d’analyser le rôle de l’entourage dans la décision maternelle d’allaiter ou non son premier enfant. Il repose principalement sur une enquête qualitative par entretiens individuels semi-directifs menés en 2016 auprès de 26 mères. Ces données qualitatives sont complétées par des résultats quantitatifs tirés de la cohorte Elfe menée auprès d’un échantillon représentatif de mères d’enfants nés en 2011 dont plus de 8000 sont primipares. Les données montrent une influence du conjoint, de la grand-mère de l’enfant et des autres proches (ami(e)s, fratrie, cercle professionnel) sur le choix d’allaiter son premier enfant. Les analyses permettent de souligner l’importance de l’origine sociale, en particulier de la mère. Le conjoint est d’autant plus influent qu’il a un ascendant social sur la mère, et l’expérience de la grand-mère est d’autant plus écoutée que la mère appartient aux catégories populaires. On distingue deux types d’influence : soit active (par la formulation d’un discours visant à influer sur la décision) soit passive (par sa propre expérience d’allaitement, sans intervenir directement sur la décision). Explorer l’influence de l’entourage dans le choix d’alimentation du nourrisson permet de comprendre les processus et les conditions de cette décision. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com
