Article de périodique
Méthodologie des enquêtes alimentaires
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 42 (novembre 2007) p. 276 à 284
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- Auteur : Elise Gruson
- Auteur : Monique Romon
Les enquêtes alimentaires sont des méthodes développées pour évaluer les apports alimentaires d'un individu ou d'un groupe d'individus. L'évaluation des apports alimentaires est utilisée en épidémiologie et en pratique clinique, avec des objecti[...]
