Article de périodique
Aliments premier prix : peut-on les comparer aux aliments de marque ?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 42 (février 2007) p. 15 à 24
- Auteur : Caroline Joly
De plus en plus de consommateurs ont recours aux aliments bon marché. On ignore cependant s’il existe un lien entre la qualité des aliments, nutritionnelle notamment, et leur prix, au sein d’une même catégorie de produits. C’était l’objectif de [...]
