Article de périodique
Gluten : intolérance et sensibilité
- Dans le périodique : Information diététique, n°3 (juillet 2014) p. 21-27
- Auteur : M.C. Morin
Qu'est ce que le gluten ?
Intolérance et sensibilité au gluten ou maladie cœliaque.
Dermatite herpétiforme.
Alimentation sans gluten.
Tableau des aliments autorises ou à exclure dans le cadre du RSG
