Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 56 (octobre 2021)
Est un bulletin de :
Cahiers de nutrition et de diététique
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Les troubles du comportement alimentaire restrictifs chez l’enfant: anorexie mentale, “petits mangeurs”, phobies et autres ARFID
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 56 (octobre 2021) p. 272-279
-
- Auteur : Anaël Ayrolles
- Auteur : Coline Stordeur
Les troubles du Comportement Alimentaire (TCA) restrictifs à début précoce constituent un ensemble hétérogène de troubles du comportement alimentaire regroupant d’une part l’anorexie mentale à début pré-pubère et d’autre part les ARFID – Avoidan[...]
Article de périodique
Perception des acides gras et potentiels évoqués gustatifs : application dans l’obésité
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 56 (octobre 2021) p. 280-291
-
- Auteur : Thomas Mouillot
- Auteur : Laurent Brondel
- Auteur : Agnès Jacquin-Piques
La détection des acides gras est une notion nouvelle importante, pouvant influencer le comportement alimentaire. Les acides gras libres pourraient activer la voie afférente gustative comme toute autre saveur primaire, ce qui a pu être observé en[...]
Article de périodique
Variabilité de la perception orosensorielle des lipides chez les sujets obèses : l’hypothèse du microbiote buccal
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 56 (octobre 2021) p. 29-299
L’origine de la grande variabilité interindividuelle de la perception orosensorielle des lipides alimentaires chez les sujets obèses est inconnue. Le fait que des études récentes suggèrent l’existence d’un lien entre la composition du microbiote[...]
Article de périodique
Participation à un jardin collectif urbain et santé : revue systématique de la littérature
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 56 (octobre 2021) p. 300-320
-
- Auteur : Marion Tharrey
- Auteur : Nicole Darmon
De nombreuses villes implantent des jardins collectifs sur leurs territoires dans le but de promouvoir la santé et le bien-être des habitants. Nous avons conduit une revue systématique de la littérature des études s’appuyant sur des méthodes qua[...]
Exemplaires
Exemplaires(1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE | DIETETIQUE | CDI | 037394 | Disponible |