Dépouillements

Les troubles du comportement alimentaire restrictifs chez l’enfant: anorexie mentale, “petits mangeurs”, phobies et autres ARFID / Anaël Ayrolles in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 56 (octobre 2021)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 56 (octobre 2021) Titre : Les troubles du comportement alimentaire restrictifs chez l’enfant: anorexie mentale, “petits mangeurs”, phobies et autres ARFID Titre original : Restrictive eating disorders in children: anorexia nervosa, “picky eaters”, phobias and other ARFIDs Type de document : texte imprimé Auteurs : Anaël Ayrolles, Auteur ; Coline Stordeur, Auteur Année : 2021 Article : p. 272-279 Descripteurs : [Motbis] anorexie mentale [Motbis] enfance Tags : TCA  ARFID Résumé : Les troubles du Comportement Alimentaire (TCA) restrictifs à début précoce constituent un ensemble hétérogène de troubles du comportement alimentaire regroupant d’une part l’anorexie mentale à début pré-pubère et d’autre part les ARFID – Avoidant Restrictive Food Intake Disorders. Par leur survenue à une période critique du développement, les TCA restrictifs de l’enfant entraînent des altérations de la santé physique avec, selon leur durée d’évolution, un impact sur la croissance, la puberté, la minéralisation osseuse, le développement cérébral, ainsi que des altérations du fonctionnement cognitif et psychosocial. Malgré une prévalence élevée, le repérage et la prise en charge des troubles du comportement alimentaire sont souvent retardés. Une meilleure connaissance des troubles, un repérage précoce et une prise en charge pluridisciplinaire à la fois médicale, somatique et pédopsychiatrique, nutritionnelle et psycho-éducative sont nécessaires afin d’améliorer le pronostic et de limiter les impacts physique et psychologique sur le fonctionnement des enfants. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Les troubles du comportement alimentaire restrictifs chez l’enfant: anorexie mentale, “petits mangeurs”, phobies et autres ARFID = Restrictive eating disorders in children: anorexia nervosa, “picky eaters”, phobias and other ARFIDs [texte imprimé] / Anaël Ayrolles, Auteur ; Coline Stordeur, Auteur . - 2021 . - p. 272-279. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 56 (octobre 2021) Descripteurs : [Motbis] anorexie mentale [Motbis] enfance Tags : TCA  ARFID Résumé : Les troubles du Comportement Alimentaire (TCA) restrictifs à début précoce constituent un ensemble hétérogène de troubles du comportement alimentaire regroupant d’une part l’anorexie mentale à début pré-pubère et d’autre part les ARFID – Avoidant Restrictive Food Intake Disorders. Par leur survenue à une période critique du développement, les TCA restrictifs de l’enfant entraînent des altérations de la santé physique avec, selon leur durée d’évolution, un impact sur la croissance, la puberté, la minéralisation osseuse, le développement cérébral, ainsi que des altérations du fonctionnement cognitif et psychosocial. Malgré une prévalence élevée, le repérage et la prise en charge des troubles du comportement alimentaire sont souvent retardés. Une meilleure connaissance des troubles, un repérage précoce et une prise en charge pluridisciplinaire à la fois médicale, somatique et pédopsychiatrique, nutritionnelle et psycho-éducative sont nécessaires afin d’améliorer le pronostic et de limiter les impacts physique et psychologique sur le fonctionnement des enfants. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com

Perception des acides gras et potentiels évoqués gustatifs : application dans l’obésité / Thomas Mouillot in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 56 (octobre 2021)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 56 (octobre 2021) Titre : Perception des acides gras et potentiels évoqués gustatifs : application dans l’obésité Titre original : Fat perception and gustatory evoked potentials: Application in obesity Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Mouillot, Auteur ; Laurent Brondel, Auteur ; Agnès Jacquin-Piques, Auteur Année : 2021 Article : p. 280-291 Descripteurs : [Motbis] acide gras [Motbis] obésité Tags : Acides gras libres  Saveur primaire  Système de récompense Résumé : La détection des acides gras est une notion nouvelle importante, pouvant influencer le comportement alimentaire. Les acides gras libres pourraient activer la voie afférente gustative comme toute autre saveur primaire, ce qui a pu être observé en enregistrant des potentiels évoqués gustatifs cérébraux en réponse à des solutions d’acides gras libres. Ces nouvelles données pourraient avoir un impact fort dans la compréhension de la physiopathologie de l’obésité. La suralimentation dans l’obésité est en partie due à l’altération du feedback homéostatique du statut énergétique périphérique. La nourriture est un élément clé de l’alimentation hédonique basée sur la récompense, qui a des conséquences sur la consommation de calories et les capacités sensorielles. Dans ce contexte, la détection des acides gras, altérée selon certains auteurs dans l’obésité, ne serait qu’une conséquence de l’excès de poids. Celle-ci serait essentiellement modifiée par le comportement ingestif et la composition corporelle du fait d’une altération du système de récompense pour les aliments palatables, riches en énergie (lipides et glucides). La prise en compte d’une altération du système de récompense dans l’obésité ouvre des perspectives nouvelles quant à son diagnostic, à sa prise en charge et à son traitement. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Perception des acides gras et potentiels évoqués gustatifs : application dans l’obésité = Fat perception and gustatory evoked potentials: Application in obesity [texte imprimé] / Thomas Mouillot, Auteur ; Laurent Brondel, Auteur ; Agnès Jacquin-Piques, Auteur . - 2021 . - p. 280-291. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 56 (octobre 2021) Descripteurs : [Motbis] acide gras [Motbis] obésité Tags : Acides gras libres  Saveur primaire  Système de récompense Résumé : La détection des acides gras est une notion nouvelle importante, pouvant influencer le comportement alimentaire. Les acides gras libres pourraient activer la voie afférente gustative comme toute autre saveur primaire, ce qui a pu être observé en enregistrant des potentiels évoqués gustatifs cérébraux en réponse à des solutions d’acides gras libres. Ces nouvelles données pourraient avoir un impact fort dans la compréhension de la physiopathologie de l’obésité. La suralimentation dans l’obésité est en partie due à l’altération du feedback homéostatique du statut énergétique périphérique. La nourriture est un élément clé de l’alimentation hédonique basée sur la récompense, qui a des conséquences sur la consommation de calories et les capacités sensorielles. Dans ce contexte, la détection des acides gras, altérée selon certains auteurs dans l’obésité, ne serait qu’une conséquence de l’excès de poids. Celle-ci serait essentiellement modifiée par le comportement ingestif et la composition corporelle du fait d’une altération du système de récompense pour les aliments palatables, riches en énergie (lipides et glucides). La prise en compte d’une altération du système de récompense dans l’obésité ouvre des perspectives nouvelles quant à son diagnostic, à sa prise en charge et à son traitement. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com

Variabilité de la perception orosensorielle des lipides chez les sujets obèses : l’hypothèse du microbiote buccal in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 56 (octobre 2021)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 56 (octobre 2021) Titre : Variabilité de la perception orosensorielle des lipides chez les sujets obèses : l’hypothèse du microbiote buccal Titre original : Fatty taste variability in obese subjects: The oral microbiota hypothesis Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 29-299 Descripteurs : [Motbis] lipide [Motbis] obésité [Motbis] sensibilité : biologie Tags : Microbiote buccal  Papilles caliciformes  Sensibilité gustative Résumé : L’origine de la grande variabilité interindividuelle de la perception orosensorielle des lipides alimentaires chez les sujets obèses est inconnue. Le fait que des études récentes suggèrent l’existence d’un lien entre la composition du microbiote buccal et la perception gustative nous a incités à explorer l’impact d’une telle connexion dans le contexte de l’obésité. Pour tester cette hypothèse, les seuils de perception orosensorielle d’un acide gras, largement présent dans notre alimentation, l’acide linoléique (AL), et la composition du microbiote buccal au voisinage des papilles gustatives caliciformes ont été analysés chez des hommes adultes obèses (IMC > 30 kg/m2, n = 42). Une signature microbienne spécifique consistant en une plus grande diversité avec un profil pro-inflammatoire et une faible activité méthanogénique distingue les sujets ayant une perception lipidique dégradée caractérisés par un seuil de perception ≥ 0,05 % d’AL (low lipid tasters, LLT n = 22) de ceux hypersensibles (high lipid tasters, HLT n = 20). Ces données inédites suggèrent l’existence d’une association entre la composition du microbiote oral et le « goût du gras » et fournissent une explication plausible sur l’origine de la variabilité de la perception orosensorielle des lipides chez les sujets obèses. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Variabilité de la perception orosensorielle des lipides chez les sujets obèses : l’hypothèse du microbiote buccal = Fatty taste variability in obese subjects: The oral microbiota hypothesis [texte imprimé] . - 2021 . - p. 29-299. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 56 (octobre 2021) Descripteurs : [Motbis] lipide [Motbis] obésité [Motbis] sensibilité : biologie Tags : Microbiote buccal  Papilles caliciformes  Sensibilité gustative Résumé : L’origine de la grande variabilité interindividuelle de la perception orosensorielle des lipides alimentaires chez les sujets obèses est inconnue. Le fait que des études récentes suggèrent l’existence d’un lien entre la composition du microbiote buccal et la perception gustative nous a incités à explorer l’impact d’une telle connexion dans le contexte de l’obésité. Pour tester cette hypothèse, les seuils de perception orosensorielle d’un acide gras, largement présent dans notre alimentation, l’acide linoléique (AL), et la composition du microbiote buccal au voisinage des papilles gustatives caliciformes ont été analysés chez des hommes adultes obèses (IMC > 30 kg/m2, n = 42). Une signature microbienne spécifique consistant en une plus grande diversité avec un profil pro-inflammatoire et une faible activité méthanogénique distingue les sujets ayant une perception lipidique dégradée caractérisés par un seuil de perception ≥ 0,05 % d’AL (low lipid tasters, LLT n = 22) de ceux hypersensibles (high lipid tasters, HLT n = 20). Ces données inédites suggèrent l’existence d’une association entre la composition du microbiote oral et le « goût du gras » et fournissent une explication plausible sur l’origine de la variabilité de la perception orosensorielle des lipides chez les sujets obèses. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com

Participation à un jardin collectif urbain et santé : revue systématique de la littérature / Marion Tharrey in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 56 (octobre 2021)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 56 (octobre 2021) Titre : Participation à un jardin collectif urbain et santé : revue systématique de la littérature Titre original : Urban collective garden participation and health: A systematic literature review Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Tharrey, Auteur ; Nicole Darmon, Auteur Année : 2021 Article : p. 300-320 Descripteurs : [Motbis] fruit : denrée [Motbis] légume Tags : Activité physique  Jardins partagés  Jardins familiaux  Bien-être Résumé : De nombreuses villes implantent des jardins collectifs sur leurs territoires dans le but de promouvoir la santé et le bien-être des habitants. Nous avons conduit une revue systématique de la littérature des études s’appuyant sur des méthodes quantitatives pour explorer le lien entre participation à jardin collectif et santé des citadins adultes. Sur les 1430 articles identifiés, 18 ont été retenus. L’outil « d’évaluation de la qualité des études quantitatives » développé par l’EPHPP a été utilisé pour évaluer la qualité méthodologique des études. La participation à un jardin collectif était associée à une plus grande consommation de fruits et légumes, ainsi qu’à un bien-être mental et social accru. Les résultats étaient mitigés pour l’IMC, l’activité physique et d’autres indicateurs de la santé physique. Les études étaient de faible qualité, principalement en raison de leur design transversal (n = 14/18) et de leur risque élevé de biais de sélection (n = 15/18). Davantage d’études longitudinales avec évaluation avant/après et présence d’un groupe contrôle sont nécessaires pour déterminer si les jardins collectifs peuvent être un outil efficace pour promouvoir la santé des citadins. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Participation à un jardin collectif urbain et santé : revue systématique de la littérature = Urban collective garden participation and health: A systematic literature review [texte imprimé] / Marion Tharrey, Auteur ; Nicole Darmon, Auteur . - 2021 . - p. 300-320. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 56 (octobre 2021) Descripteurs : [Motbis] fruit : denrée [Motbis] légume Tags : Activité physique  Jardins partagés  Jardins familiaux  Bien-être Résumé : De nombreuses villes implantent des jardins collectifs sur leurs territoires dans le but de promouvoir la santé et le bien-être des habitants. Nous avons conduit une revue systématique de la littérature des études s’appuyant sur des méthodes quantitatives pour explorer le lien entre participation à jardin collectif et santé des citadins adultes. Sur les 1430 articles identifiés, 18 ont été retenus. L’outil « d’évaluation de la qualité des études quantitatives » développé par l’EPHPP a été utilisé pour évaluer la qualité méthodologique des études. La participation à un jardin collectif était associée à une plus grande consommation de fruits et légumes, ainsi qu’à un bien-être mental et social accru. Les résultats étaient mitigés pour l’IMC, l’activité physique et d’autres indicateurs de la santé physique. Les études étaient de faible qualité, principalement en raison de leur design transversal (n = 14/18) et de leur risque élevé de biais de sélection (n = 15/18). Davantage d’études longitudinales avec évaluation avant/après et présence d’un groupe contrôle sont nécessaires pour déterminer si les jardins collectifs peuvent être un outil efficace pour promouvoir la santé des citadins. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS En ligne : http://www.sciencedirect.com