Information diététique, n°4 (décembre 2021)
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Information diététique
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Article de périodique
Entre sociologie et alimentation préventive : réflexions et expérimentations autour de l'éducation à l'alimentation à l'école
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2021) p. 10-22
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- Auteur : Louis Lebredonchel
- Auteur : Anthony Fardet
Une éducation à l'alimentation à l'école peut aider à lutter contre les maladies chroniques, dont la prévalence progresse, et qui touche davantage les populations défavorisées. Son exercice est encore facultatif, et bien que des initiatives soie[...]
Article de périodique
INCA 3 : les 14-17 ans manquent-ils de calcium ?
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2021) p. 23-28
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- Auteur : Anne-Marie Berthier
- Auteur : Yvette Soustre
La mise à disposition récente des données d'INCA 3 en open data a permis au CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière) d'avoir une vision fine par tranche d'âge des apports en calcium des 4-17 ans. L'analyse des résultats [...]
Article de périodique
L'enrichissement du lait en vitamine D, une solution pour améliorer le statut nutritionnel en vitamine D
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2021) p. 29-38
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- Auteur : Mathilde Guerville
- Auteur : Amandine Ligneul
Les conséquences d'une carence en vitamine D. Quel seuil plasmatique pour déterminer une carence ? Les recommandations nutritionnelles françaises. Le statut nutritionnel de la population en vitamine D. Le laits est un aliment de choix pour l'enr[...]
Article de périodique
informatiser le compte rendu de soin : quels bénéfices pour le diététicien ?
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2021) p. 39-42
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- Auteur : Blandine Basse
- Auteur : Karène Clicteur
Depuis 2013, afin de rendre plus visible la démarche de soin diététique proposée au patient, la nécessité de développer un compte rendu uniformisé s'est imposée au Centre Hospitalier de Dunkerque. Les conclusions du dernier audit en 2021 permett[...]
Article de périodique
Réforme statutaire de la fonction publique hospitalière pour les diététiciens nutritionnistes
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2021) p. 43-48
Bilan de la principale mesure issue du «Ségur de la santé» concernant les les diététiciens nutritionnistes : le passage en catégorie A de la fonction publique hospitalière.
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| INFORMATION DIETETIQUE | DIETETIQUE | CDI | 037730 | Disponible |