Article de périodique
De l’ADLF à l’AFDN
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2024) p. 13-22
- Auteur : Gaëlle Soriano
Histoire du métier de diététicien et de l’association.
Auteur Gaëlle Soriano
10 Documents disponibles écrits par cet auteur
Apports protidiques et capacités physiques chez les sujets âgés fragiles
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 54 (mars 2019) p. 61-68
- Auteur : Gaëlle Soriano
- Auteur : Florence Rossi
- Auteur : Sandrine Sourdet
Assurer des apports protidiques suffisants est essentiel chez les sujets âgés fragiles pour maintenir les capacités physiques mais les besoins restent encore complexes à déterminer, notamment chez les sujets âgés obèses et en surpoids pour qui i[...]Dossier nutrition et personne âgée fragile
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2015) 13-20
- Auteur : Gaëlle Soriano
- Auteur : Bruno Chicoulaa
Définition de la fragilité. Troubles nutritionnels et fragilité : les données des études. La prise en charge nutritionnelle.Dossier nutrition et personne âgée fragile
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2015) p. 7-12
- Auteur : Bruno Chicoulaa
- Auteur : stéphane Oustric
- Auteur : Anne Freyens
- Auteur : Gaëlle Soriano
Exemple de la plateforme de la fragilité du Gérontopôle de Toulouse. Repérage, évaluation et prise en charge pluridisciplinaire de patients âgés fragiles.L'ère industrielle de la nutrition entérale
- Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2013) p. 45-51
- Auteur : Gaëlle Soriano
Les nutriments : les aliments naturels, la "space diet". Les différents modes d'administrationLa nutrition entérale, de l'artisanat à l'industrie
- Dans le périodique : Information diététique, n°3 (juillet 2011) p. 45-49
- Auteur : Gaëlle Soriano
- Auteur : M. Monjo
Troisième volet de la série thématique "La nutrition entérale, de l'artisanat à l'industrie". Chapitre III - Les gastrostomies accidentelles.La nutrition entérale, de l'artisanat à l'industrie
- Dans le périodique : Information diététique, n°2 (avril 2011) p. 40-48
- Auteur : Gaëlle Soriano
- Auteur : M. Monjo
Chapitre II. Les débuts de la nutrition entérale par voie gastrique.La nutrition entérale, de l'artisanat à l'industrie
- Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2011) p. 39-43
- Auteur : Gaëlle Soriano
- Auteur : M. Monjo
Chapitre I : La première voie de nutrition artificielle : la voie rectale. Usages du clystère, nutriments utilisés, modes d'administration.Les premières gastrotomies chirurgicales
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2011) p. 39-46
- Auteur : Gaëlle Soriano
- Auteur : M. Monjo
Les troubles de la déglutition du sujet âgé : la prise en charge diététique
- Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2011) p. 22-27
- Auteur : Gaëlle Soriano
l'altération du processus de déglutition peut engendrer une diminution de la capacité à s'alimenter. Symptômes des troubles. Étude du contexte alimentaire et adaptations. Prise en charge nutritionnelle : évaluation, support.
