Article de périodique
Impact des allégations nutritionnelles et de santé sur le consommateur
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 46 (décembre 2011) p. 283-288
- Auteur : Wim Verbeke
Acceptation de l'alimentation fonctionnelle par le consommateur. Obstacles en matière d'allégations nutritionnelles et de santé. Impact des allégations et des concepts de produit. Influence des caractéristiques personnelles
