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Livre
La cuisine des enfants
- Editeur : Larousse Collection : Des recettes faciles 1995 128 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm.
Brochettes gourmandes, bouchées salées, pizzas, meringues légères, crèmes glacées, pains et gâteaux...de l'entrée au dessert, ce livre de cuisine apprend à préparer toutes sortes de plats pour débutants.Article de périodique
Notre sélection de bûches de Noël 2019
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3686 (19/12/2019) p.16-17
Photographies des plus belles bûches de pâtissiers proposées en 2019, alliances parfaites de produits délicats autour du traditionnel chocolat, et de créativité esthétique et artistique. De véritables oeuvres d'art à déguster et à admirer, autou[...]Notre sélection de galettes des rois
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3688 (02/01/2020) p.12
Présentation de galettes des rois de quelques chefs cuisiniers : esthétique, présentation et composition (photographies).Quand le design passe à table
- Dans le périodique : Beaux-arts magazine (stoppé), n°313 (07/2010) p.58-60
- Personne interviewée : Marc Brétillot
- Intervieweur : Natacha Wolinski
Entretien, réalisé en 2010, de Marc Brétillot, spécialiste du design culinaire. Définition et historique du design culinaire et analyse de ses effets sur l'alimentation et la consommation des aliments.
