Article de périodique
La taxation nutritionnelle comme outil de santé publique : justifications et effets attendus
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 47 (février 2012) p. 25-34
- Auteur : Fabrice Etilé
Article présentant les résultats empiriques relatifs à la taxation nutritionnelle. Analyse montrant les liens entre les évolutions des prix alimentaires et celles de la qualité du régime alimentaire moyen.
Que peut-on attendre d'une taxation de[...]
