Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 58 (septembre 2023)
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Cahiers de nutrition et de diététique
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Article de périodique
Acides gras polyinsaturés et physiologie de la rétine
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 58 (septembre 2023) p. 234-241
- Auteur : Niyazi Acar
La rétine est un tissu neurosensoriel particulièrement riche en lipides, et plus particulièrement en acides gras polyinsaturés à longue chaîne de la famille n-3 (AGPI-LC n-3), comme l’acide docosahexaénoïque (DHA). En plus de jouer un rôle prépo[...]
Article de périodique
Epidémiologie nutritionnelle et vieillissement oculaire : le cas de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 58 (septembre 2023) p. 242-250
- Auteur : Bénédicte Merle
La dégénérescence maculaire (DMLA) est la principale cause de baisse de la vision en France et dans les pays industrialisés. On estime qu’une personne sur cinq est atteinte par cette maladie à partir de 80 ans. Cette pathologie invalidante est u[...]
Article de périodique
Le conseil alimentaire en pathologie du vieillissement rétinien
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 58 (septembre 2023) p. 251-263
- Auteur : Michèle Cahuzac
La dégénérescence maculaire liée à l’âge est la première cause de malvoyance dans les pays industrialisés chez les plus de 50 ans. De nombreuses études épidémiologiques et quelques essais cliniques ont établi un lien entre apport en certains nut[...]
Article de périodique
La sécurité chimique des viandes bio en question
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 58 (septembre 2023) p. 264-272
Malgré un récent ralentissement, l’agriculture biologique (AB) connaît depuis 15 ans une croissance sans précédent qui est liée à la fois à un engouement des consommateurs, de plus en plus soucieux de l’impact de leurs choix alimentaires sur leu[...]
Article de périodique
Les médicaments de l’obésité : état actuel et futures avancées
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 58 (septembre 2023) p. 273-282
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- Auteur : Pierre Bel Lassen
- Auteur : Judith Aron-Wisnewsky
La prise en charge de l’obésité connaît un changement majeur grâce à l’arrivée de médicaments efficaces. Ces nouveaux traitements, accompagnés des conseils nutritionnels et d’activité physique, induisent une perte de poids importante et sans eff[...]
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE | DIETETIQUE | CDI | 039156 | Disponible |