La consommation de fructose est-elle associée au syndrome métabolique ? / Luc Tappy in Cahiers de nutrition et de diététique, 2 volume 47 (avril 2012)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 2 volume 47 (avril 2012) Titre : La consommation de fructose est-elle associée au syndrome métabolique ? Titre original : Does fructose play a rôle in the metabolic syndrome ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Tappy, Auteur Année : 2012 Article : p. 78-84 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Descripteurs : [Motbis] nutrition Résumé : Relations entre consommation de fructose et de sucres ajoutés et maladies métaboliques.Effets d'une alimentation riche en fructose ou en sucrose chez le rongeur. Métabolisme du glucose et du fructose. Effets du fructose sur le métabolisme : études chez l'homme. A quelle dose le fructose a-t-il des effets néfastes sur le métabolisme ? Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur [article] La consommation de fructose est-elle associée au syndrome métabolique ? = Does fructose play a rôle in the metabolic syndrome ? [texte imprimé] / Luc Tappy, Auteur . - 2012 . - p. 78-84. Langues : Anglais (eng) Français (fre) in Cahiers de nutrition et de diététique > 2 volume 47 (avril 2012) Descripteurs : [Motbis] nutrition Résumé : Relations entre consommation de fructose et de sucres ajoutés et maladies métaboliques.Effets d'une alimentation riche en fructose ou en sucrose chez le rongeur. Métabolisme du glucose et du fructose. Effets du fructose sur le métabolisme : études chez l'homme. A quelle dose le fructose a-t-il des effets néfastes sur le métabolisme ? Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur

Fructose, sucres et maladies métaboliques / Luc Tappy in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 55 (octobre 2020)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 55 (octobre 2020) Titre : Fructose, sucres et maladies métaboliques Titre original : Fructose, dietary sugars and metabolic diseases Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Tappy, Auteur Année : 2020 Article : p. 233-239 Descripteurs : [Motbis] acide aminé Tags : Stéatose hépatique  Dyslipidémie  Résistance à l’insuline  Lipogenèse de novo  Acide urique Résumé : Il existe actuellement une forte présomption que la consommation de sucres libres, et de boissons sucrées en particulier, joue un rôle dans la pathogenèse de l’obésité et de ses co-morbidités. Cette présomption repose sur les mécanismes plausibles par lesquels le fructose contenu dans les sucres perturbe le métabolisme glucidique et lipidique, exerce un stress oxydatif, et génère des médiateurs secondaires toxiques en particulier dans le foie. Les données issues de grandes études de cohorte, montrant une association positive entre consommation de sucres et le risque de développer une obésité, un diabète ou des maladies cardiovasculaires est compatible avec l’hypothèse d’un effet délétère d’une consommation excessive de sucres. L’efficacité de stratégies de prévention des maladies non transmissibles reposant sur la réduction de consommation de fructose reste cependant à démontrer. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com [article] Fructose, sucres et maladies métaboliques = Fructose, dietary sugars and metabolic diseases [texte imprimé] / Luc Tappy, Auteur . - 2020 . - p. 233-239. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 55 (octobre 2020) Descripteurs : [Motbis] acide aminé Tags : Stéatose hépatique  Dyslipidémie  Résistance à l’insuline  Lipogenèse de novo  Acide urique Résumé : Il existe actuellement une forte présomption que la consommation de sucres libres, et de boissons sucrées en particulier, joue un rôle dans la pathogenèse de l’obésité et de ses co-morbidités. Cette présomption repose sur les mécanismes plausibles par lesquels le fructose contenu dans les sucres perturbe le métabolisme glucidique et lipidique, exerce un stress oxydatif, et génère des médiateurs secondaires toxiques en particulier dans le foie. Les données issues de grandes études de cohorte, montrant une association positive entre consommation de sucres et le risque de développer une obésité, un diabète ou des maladies cardiovasculaires est compatible avec l’hypothèse d’un effet délétère d’une consommation excessive de sucres. L’efficacité de stratégies de prévention des maladies non transmissibles reposant sur la réduction de consommation de fructose reste cependant à démontrer. Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur/BTS Discipline : Diététique En ligne : http://www.sciencedirect.com