Sciences appliquées à la nutrition & aux équipements : CAP-BEP Métiers de la bouche, de l'hôtellerie, de l'alimentation et de la restauration, BEP option ATA CAP APR. Tome 2

• • Mireille Bruyère
  • Sylvie Morançais
• • Editeur : Casterman 2006
  • ISBN/ISSN : 978-2-7135-2763-0
  • Format : 166 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
• • Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire
• • Descripteurs : [Motbis] combustible [Motbis] énergie électrique [Motbis] froid
  • Niveau : lycée