Titre :	Nutrition et personnes âgées : au-delà des apports recommandés
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	CERIN (Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles), 1997
Collection :	CERIN symposium
Description :	346 p.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN :	978-2-9500982-5-2
Note générale :	Colloque international Cerin symposium, Paris, 6-7 décembre 1996. Texte des communications en français ou en anglais.
Descripteurs :	[Motbis] alimentation [Motbis] comportement alimentaire [Motbis] diététique [Motbis] nutrition [Motbis] régime alimentaire [Motbis] vieillesse
Résumé :	Ce colloque international a été organisé conjointement par le CERIN, l'Université de Toulouse, l'Université du Nouveau-Mexique, l'Université de Wright State et le conseil scientifique des universités du 3ème âge. L'ensemble des communications a été faites par des chercheurs appartenant à ces organismes. Elles portent sur les aspects nutritionnels de l'alimentation de la personne âgée : besoins et statuts nutritionnels, rôle des nutriments et micro-nutriments, prévention de l'ostéoporose, prévention des maladies cardiovasculaires, vieillissement et qualité de vie.
Nature du document :	documentaire

Nutrition et personnes âgées : au-delà des apports recommandés [texte imprimé] . - CERIN (Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles), 1997 . - 346 p. ; 25 cm. - (CERIN symposium) .
ISBN : 978-2-9500982-5-2
Colloque international Cerin symposium, Paris, 6-7 décembre 1996. Texte des communications en français ou en anglais.

Descripteurs :	[Motbis] alimentation [Motbis] comportement alimentaire [Motbis] diététique [Motbis] nutrition [Motbis] régime alimentaire [Motbis] vieillesse
Résumé :	Ce colloque international a été organisé conjointement par le CERIN, l'Université de Toulouse, l'Université du Nouveau-Mexique, l'Université de Wright State et le conseil scientifique des universités du 3ème âge. L'ensemble des communications a été faites par des chercheurs appartenant à ces organismes. Elles portent sur les aspects nutritionnels de l'alimentation de la personne âgée : besoins et statuts nutritionnels, rôle des nutriments et micro-nutriments, prévention de l'ostéoporose, prévention des maladies cardiovasculaires, vieillissement et qualité de vie.
Nature du document :	documentaire