Nutrition et personnes âgées : au-delà des apports recommandés

• • Editeur : CERIN (Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles) 1997
  • Collection : CERIN symposium
  • ISBN/ISSN : 978-2-9500982-5-2
  • Format : 346 p. / 25 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Colloque international Cerin symposium, Paris, 6-7 décembre 1996. Texte des communications en français ou en anglais.
  • Résumé :

    Ce colloque international a été organisé conjointement par le CERIN, l'Université de Toulouse, l'Université du Nouveau-Mexique, l'Université de Wright State et le conseil scientifique des universités du 3ème âge. L'ensemble des communications a été faites par des chercheurs appartenant à ces organismes. Elles portent sur les aspects nutritionnels de l'alimentation de la personne âgée : besoins et statuts nutritionnels, rôle des nutriments et micro-nutriments, prévention de l'ostéoporose, prévention des maladies cardiovasculaires, vieillissement et qualité de vie.

• • Descripteurs : [Motbis] alimentation [Motbis] comportement alimentaire [Motbis] diététique [Motbis] nutrition [Motbis] régime alimentaire [Motbis] vieillesse