Nutrition du bien portant : bases nutritionnelles de la diététique

• Auteur : Émilie Fredot
• • Editeur : Tec & doc-Lavoisier 2007
  • Collection : BTS diététique
  • ISBN/ISSN : 978-2-7430-1001-0
  • Format : 324 p. / 24 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Index
    
  • Résumé :

    Cet ouvrage comprend l'étude des besoins nutritionnels et des apports recommandés en eau, énergie, protéines, lipides... L'alimentation rationnelle des différentes catégories d'individus est abordée. Conforme au référentiel du BTS diététique.

• • Descripteurs : [Motbis] aliment [Motbis] alimentation [Motbis] besoin nutritionnel [Motbis] diététique