Jonas 2003 : Nutrition, Métabolisme, Surpoids : Journées de la Nutrition Appliquées à la Santé

• • Format : 89 p. / 30 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'obésité de l'adulte, nutrition et prévention, nutrition et précarité en France, la nutrition de l'enfant, les aliments enrichis, l'homme et la nutrition (troubles du comportement alimentaire, épidémiologie du syndrome métabolique, stabilité et cuisson des oméga 3, les nouvelles approches thérapeutiques.

• • Descripteurs : [Motbis] enfance [Motbis] obésité [Motbis] précarité sociale