Les desserts

• Auteur : Hannah Baskerville
• • Editeur : Gründ 1998
  • ISBN/ISSN : 2-7000-5920-4
  • Format : 96 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Introd. ; Index
    
  • Résumé :

    Ce livre propose toute une gamme de délicieuses recettes : desserts aux fruits, glaces, sorbets, mousses, crèmes, entremets chauds ou froids, tourtes, tartes et gâteaux.
    

• • Descripteurs : [Motbis] gastronomie [Motbis] recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique
  • Niveau : lycée