Titre :	Les desserts
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hannah Baskerville, Auteur
Editeur :	Gründ, 1998
Description :	96 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN/ISSN :	2-7000-5920-4
Prix :	35,40
Note générale :	Introd. ; Index
Descripteurs :	[Motbis] gastronomie [Motbis] recette culinaire
Tags :	pâtisserie : technique
Résumé :	Ce livre propose toute une gamme de délicieuses recettes : desserts aux fruits, glaces, sorbets, mousses, crèmes, entremets chauds ou froids, tourtes, tartes et gâteaux.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	lycée

Les desserts [texte imprimé] / Hannah Baskerville, Auteur . - Gründ, 1998 . - 96 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 2-7000-5920-4 : 35,40
Introd. ; Index

Descripteurs :	[Motbis] gastronomie [Motbis] recette culinaire
Tags :	pâtisserie : technique
Résumé :	Ce livre propose toute une gamme de délicieuses recettes : desserts aux fruits, glaces, sorbets, mousses, crèmes, entremets chauds ou froids, tourtes, tartes et gâteaux.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	lycée