Glouton, gourmet, gastronome / Florent Quellier in Information diététique, 3 (juillet 2013)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inInformation diététique > 3 (juillet 2013) Titre : Glouton, gourmet, gastronome : Trois temps de la gourmandise en Occident Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Quellier, Auteur Année : 2013 Article : p.7-15 Résumé : Histoire du mot : "gourmandise" Nature du document : documentaire [article] Glouton, gourmet, gastronome : Trois temps de la gourmandise en Occident [texte imprimé] / Florent Quellier, Auteur . - 2013 . - p.7-15. in Information diététique > 3 (juillet 2013) Résumé : Histoire du mot : "gourmandise" Nature du document : documentaire

Grossièreté versus légèreté : l'imaginaire social des légumes secs en Occident / Florent Quellier in Information diététique, 3 (juillet 2015)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inInformation diététique > 3 (juillet 2015) Titre : Grossièreté versus légèreté : l'imaginaire social des légumes secs en Occident Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Quellier, Auteur Année : 2015 Article : p. 15-19 Descripteurs : [Motbis] régime alimentaire Tags : légumes secs  protéines végétales Résumé : Vers une réhabilitation des légumes secs. Nature du document : documentaire Discipline : Diététique [article] Grossièreté versus légèreté : l'imaginaire social des légumes secs en Occident [texte imprimé] / Florent Quellier, Auteur . - 2015 . - p. 15-19. in Information diététique > 3 (juillet 2015) Descripteurs : [Motbis] régime alimentaire Tags : légumes secs  protéines végétales Résumé : Vers une réhabilitation des légumes secs. Nature du document : documentaire Discipline : Diététique