Article de périodique
Le chocolat : un aliment aux vertus méconnues
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2016) p. 36-38
- Auteur : Hervé Robert
Le chocolat, aliment-plaisir par excellence, a été longtemps victime d'idées reçues et a servi de bouc émissaire dans bien des pathologies dans lesquelles il n'était pas impliqué. Composition du chocolat. Chocolat et maladie cardio-vasculaire. L[...]
