Nutrition-Alimentation en secteur sanitaire et social / Yveline Ravary / Delagrave (08/2002)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Nutrition-Alimentation en secteur sanitaire et social Type de document : texte imprimé Auteurs : Yveline Ravary, Auteur ; Jean Figarella ; Virginie Maillet-Vérité Editeur : Delagrave, 08/2002 Collection : Sciences et techniques biologiques Description : 235 p. : ill. en coul. , couv. ill. en coul. ; 28 cm. ISBN/ISSN : 2-206-03137-X Prix : 18,20 Note générale : Introd. Descripteurs : [Motbis] aliment [Motbis] hygiène alimentaire [Motbis] nutrition Résumé : Les constituants de la matière vivante.Les principaux groupes d'aliments et les équivalences alimentaires.Physiologie de la nutrition : le système digestif et son fonctionnement et la spécificité de l'appareil digestif du jeune enfant et de la personne agée.Les besoins nutritionnels et apports recommandés.Une alimentation rationnelle.Les comportements alimentaires Nature du document : documentaire Niveau : lycée Nutrition-Alimentation en secteur sanitaire et social [texte imprimé] / Yveline Ravary, Auteur ; Jean Figarella ; Virginie Maillet-Vérité . - Delagrave, 08/2002 . - 235 p. : ill. en coul. , couv. ill. en coul. ; 28 cm.. - (Sciences et techniques biologiques) . ISBN : 2-206-03137-X : 18,20 Introd. Descripteurs : [Motbis] aliment [Motbis] hygiène alimentaire [Motbis] nutrition Résumé : Les constituants de la matière vivante.Les principaux groupes d'aliments et les équivalences alimentaires.Physiologie de la nutrition : le système digestif et son fonctionnement et la spécificité de l'appareil digestif du jeune enfant et de la personne agée.Les besoins nutritionnels et apports recommandés.Une alimentation rationnelle.Les comportements alimentaires Nature du document : documentaire Niveau : lycée

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572.4 RAV	Documentaire	CDI	8508	Disponible