Article de périodique
L'eau, un nutriment essentiel
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°HS 1 vol.50 (novembre 2015) p. S5-S12
- Auteur : Marie Courbebaisse
Généralités sur le métabolisme de l'eau. Bilan hydrique. Apports hydriques et santé. Définition et risques de la déshydratation.
