Article de périodique
Adéquation nutritionnelle du régime Végétal, vrai, Varié
- Dans le périodique : Information diététique, n°3 (septembre 2020) p. 20-29
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- Auteur : Anthony Fardet
- Auteur : Enora Guillou-Tamic
- Auteur : Edmond Rock
Notre santé et nos systèmes alimentaires ne sont plus durables. En cause notamment un excès de consommation de calories d'origine animale et ultra-transformées. La règle générique des 3 VBLS a été élaborée pour répondre à cet enjeu. S'affranchis[...]
