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Bulletin
Cholé-doc (stoppé), n°157 (juillet 2017)
- Est un bulletin de : Cholé-doc (stoppé)
La tentation végétale est-elle nutritionnellement acceptable ?Cote : CHOLÉ-DOCDisponibleLivre
Diététique en pratique médicale courante
- Auteur : Jean-Louis Schlienger
- Editeur : Elsevier Masson, Elsevier Masson 2014 407 p. ; 24 cm
La diététique est aujourd'hui, plus que jamais, une branche majeure de la thérapeutique. Confortée par les avancées physiopathologiques, les enquêtes épidémiologiques et les études d'intervention randomisées, la diététique va de pair avec l'arme[...]Cote : 613.27 SCHDisponibleNutrition clinique pratique : chez l'adulte et chez l'enfant
- Directeur de publication : Jean-Louis Schlienger
- Illustrateur : Anne-Christel Rolling
- Editeur : Elsevier Masson 2014 317 p. ; 28 cm
Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifique et citoyenne. Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale [...]Article de périodique
Quels sont chez l'adulte les risques de carences induits par les nouveaux modes alimentaires
- Dans le périodique : Information diététique, n°3 (juillet 2018) p. 23-28
- Auteur : Jean-Louis Schlienger
Le risque de carence lié aux nouveaux courants alimentaires est faible mais réel. Il est est évident pour les régimes amaigrissants souvent extravagants et autoprescrits. Certains régimes d'exclusion comme le régime sans lait sont réputés sans c[...]
