Enquête alimentaire à la maison d'arrêt d'Angoulême

Dans le périodique : Alimentation, Société & Précarité (stoppé), n°41 (avril 2008)
• Pages : p. 3-4
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Comme pour l’ensemble de la population, l’alimentation des détenus est un déterminant majeur de santé. Une enquête réalisée en 2005-2007 visait à apporter une réponse aux questions posées : Que pensent les détenus de leur alimentation ? Pourquoi ont-ils recours à la cantine ? Ont-ils une activité physique ? L’objectif général était aussi d’informer, éduquer et orienter vers des choix alimentaires pour retrouver un état nutritionnel satisfaisant. Principaux résultats.

• • Descripteurs : [Motbis] alimentation [Motbis] établissement pénitentiaire [Motbis] vie en prison
• • En ligne : http://www.cerin.org/