Article de périodique
Faut-il enrichir les laits infantiles avec du cholestérol ?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 50 (septembre 2015) p. 215-219
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- Auteur : Jean-Charles Martin
- Auteur : Nacima Aidoud
Le lait maternel apporte au nourrisson l’équivalent de 5 à 10 fois la quantité de cholestérol de celle d’un adulte. En comparaison, les laits infantiles historiquement fabriqués à base de graisses laitières apportaient également du cholestérol a[...]
