Article de périodique
Bases moléculaires des effets toxiques de l’alcool
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 50 (avril 2015) p. 84-93
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- Auteur : Éléonore Attignon
- Auteur : Hélène Rouach
- Auteur : Etienne Blanc
La consommation d’alcool en France est une des plus élevées d’Europe. Bien que récréative, elle est à l’origine de nombreuses pathologies (maladies chroniques du foie, cancers ORL ou du sein, perturbations neurologiques). Les mécanismes qui sous[...]
