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Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson alcoolisée > bière
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Article de périodique
Avec le Covid-19, la bière trinque
- Dans le périodique : L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3664 (18/06/2020) p.44-46
- Auteur : Franck Stassi
Le point sur les conséquences économiques de l'épidémie de Covid-19 dans le secteur de la brasserie : les investissements dans le secteur ; la production de bio et l'essor des brewpubs, bars accolés aux usines de brassage. Encadrés : interview d[...]De la bière de masse au premium, Heineken sous pression
- Dans le périodique : Pour l'éco (stoppé 2023), n°048 (02/2023) p.42-44
- Stéphanie Bascou
Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]La bière passe au vert
- Dans le périodique : L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3622-3623 (29/08/2019) p.66-67
- Auteur : Franck Stassi
Le point sur les initiatives mises en place pour améliorer le bilan carbone de la bière : privilégier les circuits courts ; réduire la consommation d'eau et d'énergie ; valoriser les drèches ; réfléchir sur les emballages et les flux logistiques[...]La bière se renouvelle en CHR
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3663 (11/07/2019) p.4
- Personne interviewée : Maxime Costilhes
- Intervieweur : Sylvie Soubes
Entretien avec Maxime Costilhes, délégué général de l'association des brasseurs de France, pour faire le point sur la progression du marché de la bière consommée en cafés, hôtels et restaurants. Analyse et données chiffrées sur la dynamique écon[...]Coreff a se diversifie pour mieux irriguer la Bretagne
- Dans le périodique : Le journal des entreprises, n°430 (octobre 2023) p.16-19
- Auteur : Jean-Marc Le Droff
Créée en 1985, la brasserie finistérienne Coreff a marqué le renouveau des microbrasseries en France. 40 ans plus tard, elle continue à se développer en misant sur les complémentarités de savoir-faire. Elle compte doubler la capacité de son site[...]Microbrasseries, la fin de la griserie
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24557 (16/12/2023) p.18
- Laurence Girard
Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasserie[...]
