OGM et alimentation : peut-on identifier et évaluer des bénéfices pour la santé ?

• Auteur : AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments)
• • Editeur : AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) 2004
  • Format : 67 p. / 30 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Etude des conséquences pour la santé des OGM au travers de 4 exemples : les plantes résistantes à des insectes, la betterave tolérante au glyphosate, l'enrichissement en vitamine A (cas du riz doré), des microorganismes génétiquement modifiés.

• • Descripteurs : [Motbis] génie génétique [Motbis] santé