Dis moi ce que tu manges

• Auteur : Anne-Lucie Raoult-Wack
• • Editeur : Gallimard 2001
  • Collection : Découvertes
  • ISBN/ISSN : 978-2-07-076124-1
  • Format : 119 p. / 18 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Annexes. Chronologie. Bibliographie. Sitographie. Index
    
  • Résumé :

    Présentation des multiples facettes de l'alimentation. Analyse des enjeux tant individuels (le "bien-manger") que collectifs : nourrir l'ensemble de l'humanité, tout en préservant la planète.

• • Descripteurs : [Motbis] aliment [Motbis] alimentation [Motbis] contrôle sanitaire des aliments [Motbis] diététique [Motbis] industrie agroalimentaire [Motbis] santé