Michel Lugnier : "la capacité d'adaptation est devenue un facteur important d'employabilité et d'évolution professionnelle"
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3685 (12/12/2019) p.14
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- Personne interviewée : Michel Lugnier
- Intervieweur : Anne Eveillard
Entretien avec Michel Lugnier, inspecteur général de l'Education nationale, évoquant les réformes de la formation professionnelle en lien avec les enjeux sociétaux et économiques du marché du travail, dans les secteurs de l'hôtellerie, de la res[...]