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Auteur Magali Reinert |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAdditifs cachés : ces ingrédients invisibles qu'on avale / Magali Reinert / INC (2022) in 60 millions de consommateurs, 579 (04/2022)
Titre : Additifs cachés : ces ingrédients invisibles qu'on avale Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert, Auteur Editeur : INC, 2022 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 579 (04/2022)Descripteurs : [Motbis] aliment Tags : additif Résumé : Enquête sur la présence d'additifs chimiques cachés dans les aliments : l'utilisation d'additifs, également appelés auxiliaires technologiques dans la fabrication industrielle de produits alimentaires ; la nature chimique des auxiliaires technologiques et leur rôle ; la différence avec les additifs déclarés ; l'absence d'informations données aux consommateurs ; la législation européenne et nationale en matière d'utilisation des auxiliaires technologiques et l'interdiction de deux enzymes ; les obligations des industriels en matière d'information du consommateur ; le besoin de recherches sur l'évaluation des mélanges au cours du processus industriel dans le cadre de l'exposome. Nature du document : documentaire [article] Additifs cachés : ces ingrédients invisibles qu'on avale [texte imprimé] / Magali Reinert, Auteur . - INC, 2022 . - p.28-29.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 579 (04/2022)
Descripteurs : [Motbis] aliment Tags : additif Résumé : Enquête sur la présence d'additifs chimiques cachés dans les aliments : l'utilisation d'additifs, également appelés auxiliaires technologiques dans la fabrication industrielle de produits alimentaires ; la nature chimique des auxiliaires technologiques et leur rôle ; la différence avec les additifs déclarés ; l'absence d'informations données aux consommateurs ; la législation européenne et nationale en matière d'utilisation des auxiliaires technologiques et l'interdiction de deux enzymes ; les obligations des industriels en matière d'information du consommateur ; le besoin de recherches sur l'évaluation des mélanges au cours du processus industriel dans le cadre de l'exposome. Nature du document : documentaire
Titre : Les animaux aussi ont des droits Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert Editeur : Excelsior publications, 2023 Article : p.32-36 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 158 (03/2023)Descripteurs : [Motbis] protection des animaux Résumé : Le droit animal et l'évolution de la protection des animaux : évolution des lois pour lutter contre la maltraitance animale, la question des animaux d'élevage, la protection de la faune sauvage, la défense des animaux dans le monde, cause politique. Encadrés : les procès d'animaux ; tour du monde du droit animal. Nature du document : documentaire [article] Les animaux aussi ont des droits [texte imprimé] / Magali Reinert . - Excelsior publications, 2023 . - p.32-36.
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in Science & vie junior. Dossier hors série > 158 (03/2023)
Descripteurs : [Motbis] protection des animaux Résumé : Le droit animal et l'évolution de la protection des animaux : évolution des lois pour lutter contre la maltraitance animale, la question des animaux d'élevage, la protection de la faune sauvage, la défense des animaux dans le monde, cause politique. Encadrés : les procès d'animaux ; tour du monde du droit animal. Nature du document : documentaire
Titre : Faire ses courses sans détruire la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert Editeur : INC, 2024 Article : p.26-27 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 604 (07/2024)Tags : empreinte carbone alimentation (nutrition) Résumé : Le point concernant l'impact de notre alimentation sur l'environnement : l'empreinte carbone des produits achetés, la réduction nécessaire de l'alimentation animale pour l'alimentation végétale. Nature du document : documentaire [article] Faire ses courses sans détruire la planète [texte imprimé] / Magali Reinert . - INC, 2024 . - p.26-27.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 604 (07/2024)
Tags : empreinte carbone alimentation (nutrition) Résumé : Le point concernant l'impact de notre alimentation sur l'environnement : l'empreinte carbone des produits achetés, la réduction nécessaire de l'alimentation animale pour l'alimentation végétale. Nature du document : documentaire
Titre : Intoxications : prévenir plus que guérir Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert, Auteur ; Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2022 Article : p.27 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 581 (06/2022)Descripteurs : [Motbis] intoxication Tags : risque alimentaire Résumé : Conseils pour éviter les intoxications alimentaires liées à certaines bactéries : la multiplication des alertes alimentaires liées à la présence de Listeria monocytogenes ou d'Escherichia Coli ; les symptômes des différentes intoxications alimentaires ; les règles de cuisson et d'hygiène. Nature du document : documentaire [article] Intoxications : prévenir plus que guérir [texte imprimé] / Magali Reinert, Auteur ; Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2022 . - p.27.
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in 60 millions de consommateurs > 581 (06/2022)
Descripteurs : [Motbis] intoxication Tags : risque alimentaire Résumé : Conseils pour éviter les intoxications alimentaires liées à certaines bactéries : la multiplication des alertes alimentaires liées à la présence de Listeria monocytogenes ou d'Escherichia Coli ; les symptômes des différentes intoxications alimentaires ; les règles de cuisson et d'hygiène. Nature du document : documentaire
Titre : Pas prêts à lâcher la viande ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert Editeur : INC, 2024 Article : p.22-23 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 607 (11/2024)Descripteurs : [Motbis] comportement alimentaire
[Motbis] produit carnéRésumé : Le point concernant la consommation de viande : un contexte alimentaire qui n'incite pas à baisser, le manque d'ambition politique, la perception sociologique de l'acte de consommation de la viande, la nécessité de réduire les quantités. Nature du document : documentaire [article] Pas prêts à lâcher la viande ? [texte imprimé] / Magali Reinert . - INC, 2024 . - p.22-23.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 607 (11/2024)
Descripteurs : [Motbis] comportement alimentaire
[Motbis] produit carnéRésumé : Le point concernant la consommation de viande : un contexte alimentaire qui n'incite pas à baisser, le manque d'ambition politique, la perception sociologique de l'acte de consommation de la viande, la nécessité de réduire les quantités. Nature du document : documentaire
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