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Article de périodique
Additifs cachés : ces ingrédients invisibles qu'on avale
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°579 (04/2022) p.28-29
- Auteur : Magali Reinert
Enquête sur la présence d'additifs chimiques cachés dans les aliments : l'utilisation d'additifs, également appelés auxiliaires technologiques dans la fabrication industrielle de produits alimentaires ; la nature chimique des auxiliaires technol[...]Les animaux aussi ont des droits
- Dans le périodique : Science & vie junior. Dossier hors série, n°158 (03/2023) p.32-36
- Magali Reinert
Le droit animal et l'évolution de la protection des animaux : évolution des lois pour lutter contre la maltraitance animale, la question des animaux d'élevage, la protection de la faune sauvage, la défense des animaux dans le monde, cause politi[...]Cuisine, le silicone oui, mais pas à toutes les sauces
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°613 (05/2025) p.28-31
- Magali Reinert
Enquête au sujet du silicone utilisé dans les ustensiles de cuisine : ses avantages, sa composition avec du polymère à base de silice non recyclable, conseils d'utilisation, les composants et la migration de polluants.Faire ses courses sans détruire la planète
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°604 (07/2024) p.26-27
- Magali Reinert
Le point concernant l'impact de notre alimentation sur l'environnement : l'empreinte carbone des produits achetés, la réduction nécessaire de l'alimentation animale pour l'alimentation végétale.Intoxications : prévenir plus que guérir
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°581 (06/2022) p.27
- Auteur : Magali Reinert
- Auteur : Patricia Chairopoulos
Conseils pour éviter les intoxications alimentaires liées à certaines bactéries : la multiplication des alertes alimentaires liées à la présence de Listeria monocytogenes ou d'Escherichia Coli ; les symptômes des différentes intoxications alimen[...]Pas prêts à lâcher la viande ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°607 (11/2024) p.22-23
- Magali Reinert
Le point concernant la consommation de viande : un contexte alimentaire qui n'incite pas à baisser, le manque d'ambition politique, la perception sociologique de l'acte de consommation de la viande, la nécessité de réduire les quantités.A la réflexion : tous à table pour le durable ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°576 (01/2022) p.36-37
- Auteur : Magali Reinert
Le point sur la mise en place d'une alimentation écoresponsable : l'impact écologique de la production alimentaire ; les changements de comportement des consommateurs ; la question des produits biologiques et de la consommation locale ; la prise[...]
