Article de périodique
Quelle alimentation pour des systèmes alimentaires durables ?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 51 (décembre 2016) p. 304-314
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- Auteur : Alexandre Meybeck
- Auteur : Vincent Gitz
La question de la durabilité des régimes et des systèmes alimentaires suscite un intérêt grandissant, tant de la part de diverses disciplines scientifiques que de la communauté internationale dans le contexte de l’appel des objectifs de développ[...]
