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Article de périodique
Dossier : Vivre et manger en solo
- Dans le périodique : Alimentation Santé & Petit budget (stoppé), n°76 (octobre 2017)
- Auteur : Caroline Rio
Déménagement, échec scolaire, précarité, rupture familiale, vieillissement et perte d'autonomie...La solitude résulte souvent de plusieurs facteurs. Loin des idées préconçues qui l'associent uniquement aux personnes âgées, elle frappe également [...]Les légumes secs, aliments de choix à valoriser
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 52 (avril 2017) p. 71-77
- Auteur : Caroline Rio
Les Nations Unies (ONU) ont proclamé 2016 comme l’année internationale des légumineuses et encourage l’introduction de ces aliments aux vertus nutritionnelles exceptionnelles dans les régimes alimentaires du monde entier. L’objectif de cet artic[...]
