Article de périodique
Thérapeutique ou cosmétique ? Échanges autour des phytostérols et de la levure de riz rouge
- Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2016) p. 34-45
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- Auteur : Sybil Charrière
- Auteur : Frédéric Fumeron
- Auteur : Pierre Van Cuyck
Les effets thérapeutiques potentiels de ces deux «alicaments» sur le risque cardiovasculaire. Effets des phytostérols sur la baisse de LDL cholestérol. La levure de riz rouge (LRR) : mode d'action et efficacité sur la baisse de cholestérolémie. [...]
