Auteur Ghislain Grodard-Humbert

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Article de périodique

Alimentation durable : une étude inédite sur la perception, les pratiques et les attentes des diététicien·ne·s

• Dans le périodique : Information diététique, n°3 (septembre 2022) p. 40-43
• • Auteur : Sylvie Willemin
  • Auteur : Ghislain Grodard-Humbert

lé France se sont associés pour évaluer la perception, les pratiques et les besoins de formation des diététicien·ne·s nutritionnistes en matière d’alimentation durable. L’enquête, réalisée dans un contexte d’évolution forte des préoccupations de[...]

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Article de périodique

Le diététicien à l'épreuve de la pluridisciplinarité : comment penser le dissensus ?

• Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2016) p. 12-18
• Auteur : Ghislain Grodard-Humbert

La réflexion collégiale fait partie intégrante de l'exercice soignant. Comment le dissensus est une chance pour faire entendre la voix du diététicien, pour partager son expertise et confronter les points de vue ?

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Article de périodique

Diététicien nutritionniste en pratique avancée : rêve ou révolution ?

• Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2025) p. 16-22
• Auteur : Ghislain Grodard-Humbert

L’évolution des pratiques professionnelles et perspectives offertes par les nouveaux parcours de soin. La pratique avancée, levier d’innovation et de coopération pour le système de santé.

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Article de périodique

Le DPC, formation continue des diététicien·ne·s nutritionnistes : quelles obligations ?

• Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2022) p. 46-48
• Auteur : Ghislain Grodard-Humbert

Le développement professionnel continu (DPC) a pour objectifs le maintien et l’actualisation des connaissances et compétences ainsi que l’amélioration des pratiques.Il constitue une obligation pour tout professionnel de santé, quel que soit son [...]

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Article de périodique

Identité professionnelle des diététiciens nutritionnistes : Une profession plus qu'un métier ?

• Dans le périodique : Information diététique, n°1 (mars 2021) p. 11-23
• • Auteur : Ghislain Grodard-Humbert
  • Auteur : Glori Cavalli-Euvrard

Métier et profession : fondements d'une différence. Quels leviers pour la professionnalisation des diététicien·ne·s nutritionnistes ? Encadré : L'enseignement et la recherche selon des schémas hybrides.

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Article de périodique

Maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI) : le soin diététique et nutritionnel à la lumière des recommandations de l'ESPEN

• Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2019) p. 27-35
• Auteur : Ghislain Grodard-Humbert

La prise en soin diététique et nutritionnel des patients atteints de MICI est fondamentale et indissociable de la prise en charge médicale. Les recommandations de la société européenne de nutrition clinique et métabolisme (ESPEN) permettent de d[...]

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Article de périodique

La philosophie est-elle utile pour la pratique professionnelle du diététicien nutritionniste ?

• Dans le périodique : Information diététique, n°3 (septembre 2021) p. 27-38
• Auteur : Ghislain Grodard-Humbert

La philosophie intègre le champ des Humanités, dont l'enseignement pendant le temps de formation initiale des professions de santé, y compris dans la filière diététique et nutrition, est un enjeu majeur de la qualité de soins. Les métiers de san[...]

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